摘要:紫澜先生这种优雅恬淡的品韵，在他的日常生活中也可概见。 在光汉三年学徒期间，紫澜先生居于三益堂。他每天的早餐，是指定镇上某家糕团店出品的水糕两三块，糯米粉制，中夹鲜肉馅，有皮冻，热气腾腾，吃时多卤烫嘴
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紫澜先生这种优雅恬淡的品韵，在他的日常生活中也可概见。 在光汉三年学徒期间，紫澜先生居于三益堂。他每天的早餐，是指定镇上某家糕团店出品的水糕两三块，糯米粉制，中夹鲜肉馅，有皮冻，热气腾腾，吃时多卤烫嘴；有时，兴起来一碗鳝丝面，干挑，鳝丝盖面上，油爆脆而软，撒胡椒粉，胡椒粉不用店家的，自备，装一个五百毫升的白玻璃小瓶子，随身携带去。茶点，镇上宝禄茶食店的月饼、酥糖、雪饺、眉毛饺、袜底酥、绿豆燥片，轮着吃，不重样。上午下午，各去烟号一次。到店，坐下说说闲话，总是温言细语，很少涉及生意，并且从不查账。柜上的事，概由老大先生（经理）执管。板烟斗不离手，摩挲得红润光滑。吸旱烟。紫澜先生终其一生只吸旱烟，不碰香烟。（蒋正盛烟号备供肥皂、火柴、火油、矿烛等五洋杂货，亦有香烟如白锡包、大前门、大联珠、美丽牌、品海、小仙女、派律脱即老刀牌等常售。）黄榉柜台上摆一只金鼎香炉，铜的，直径一尺，高五六寸，扁圆鼓鼓，雕刻细枝莲花。炉内点燃盘香，供人取火吸烟（炉旁并置一木盒，装满烟丝，顾客可随意取吸，不计值）。紫澜先生手持板烟斗踱到香炉前，俯身，板烟斗衔在嘴里，头微侧，对着盘香吸爇烟丝，嗞嗞——通红的一朵，缓缓暗下去，烟灰雪白绵软，行家所谓“红、松、通”三字诀全齐，而烟味甘醇、芳香扑鼻。这是特制的“蒋奇”，烟丝极细柔，色泽嫩黄，出口外洋。紫澜先生没有理由去碰香烟，哪怕是从英国来的茄立克、白炮台、555。 看报。外埠的，上海《申报》、《字林西报》、《金刚钻》（亦日报），《金刚钻》上的《沪儒话旧录》专栏、还有“书画征诗”，最契合紫澜先生性情；本埠的，一份对开八版的《嘉兴商报》，新闻偏重于市况、各乡区镇商讯。报纸都是隔日的，由航船带到。看完报上的新闻（“征诗”回家去琢磨），快近中午边了，三益堂那边送饭过来，厨工计阿四挑一担，两头都是蒸笼，碗盏饭盂，盂紫铜，一抱大，很沉。紫澜先生起身离座，招呼大家吃好，笑吟吟，蔼然可亲。 刘光汉先生记忆清晰：午饭开三桌（早、晚也是三桌），三菜一汤，大碗，荤菜肉丝、虾、鱼，每天换样，尽够吃；饭，更尽够吃，铜盂里的剩饭都让店四邻的贫人分了去，这是蒋家的祖规，亦积德的善行。 一九三七年抗日军兴，为避让“土匪”滋扰，紫澜先生携全家迁居嘉兴城中丁家桥河下二十一号宅第。高门深院，表象上作“顺民”，苟全性命于乱世。内里，长女蒋等璋，长子蒋以楷抗战时投奔在武汉任陆军军医署署长的叔父蒋可宗，以青春热血报效国家民族，这都是得到他的首肯的。引璋、以棣、品璋、静璋、以格、以杭、以倡等，在丁家桥河下宅第中，或成婚于此，或少年、童稚时成长于此。书香熏陶，毋庸多说。他们后来都获取到高等教育，从医从教，延绵流长至于今。这和他当年的“庭训”——耕读传家的思想，关系甚莫大焉。 抗战八年，蒋氏蛰居，吟诗作画，独善其身，鲜为外人知。 |
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