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嘉兴的小吃（一）[嘉禾风物]

嘉兴，地处杭嘉湖平原，得天独厚的地理环境，使得这里物产丰富，除了上得了台面的美食大菜外，小吃也较……
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更新时间：2025-01-12阅读次数：153好评：0已有条评论

盐齑菜[嘉禾风物]

十二月，落过几场霜之后，地里的八月菜甜津津了，各家各户开始准备踏盐齑菜。八月菜是我们当地人叫的……
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更新时间：2025-01-02阅读次数：100好评：2已有条评论

糖醋排骨[嘉禾风物]

糖醋排骨是典型的浙菜，流行的地域很广，除了浙江本土，在上海、江苏都能吃到，这也说明糖醋排骨非常受……
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更新时间：2024-12-31阅读次数：151好评：0已有条评论

团子里的岁月[嘉禾风物]

团子，有的地方叫粑粑，通常是指用米粉包着馅料蒸熟而成的球形食品。我小时候常见的早点叫粢米团子，它……
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更新时间：2024-10-28阅读次数：118好评：0已有条评论

西施月团的传说[嘉禾风物]

海宁乡下，中秋节前后有赶做西施月团的习俗。西施月团在当地的俗名叫塌饼，它是一种面粉和糯米粉搅拌在……
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更新时间：2024-10-12阅读次数：113好评：2已有条评论

六十六块肉[嘉禾风物]

在海盐县城乡至今还流传着这样一种习俗，不管男女，只要你到了六十六岁就要吃六十六块肉，寓意六六大顺……
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更新时间：2024-09-25阅读次数：201好评：4已有条评论

盐炒肉[嘉禾风物]

猪肉，历来是国人餐桌上的重要菜肴和头等的主菜。在民间，不管是红白喜事还是请客吃饭，总少不了肉食。……
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更新时间：2024-09-23阅读次数：79好评：0已有条评论

出桌[嘉禾风物]

结婚后，新娘回门娘家时，男方家向过门的新媳妇娘家送去一桌婚宴酒水，海盐人俗称这种做法为出桌。婚……
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更新时间：2024-09-22阅读次数：104好评：0已有条评论

海盐天宝[嘉禾风物]

海盐有一道名菜叫天宝，听着菜名让人有一种云里雾里的感觉，其实这是用仔猪的睾丸和花肠做成的菜。海……
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更新时间：2024-09-19阅读次数：176好评：0已有条评论

夏日里的酱香味[嘉禾风物]

夏天蒸麦糕晒豆瓣酱，是家乡农村特有的习惯。每年进入三伏期，正是晒豆瓣酱的最佳时间，村里老一辈的妇……
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更新时间：2024-09-14阅读次数：124好评：0已有条评论

崇福蚕豆[嘉禾风物]

我的家乡崇福出产蚕豆，产量不多。嫩蚕豆只是作小菜之用，老蚕豆是做粮食用的。记得我下乡时，在春花作……
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更新时间：2024-08-28阅读次数：78好评：2已有条评论

七月十五吃馄饨[嘉禾风物]

嘉兴有些地方，至今还传承着农历七月十五吃馄饨的习俗。在我的记忆中，七月半，吃馄饨的仪式，农村比……
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更新时间：2024-08-23阅读次数：106好评：4已有条评论

葱油面[嘉禾风物]

葱油面是海盐最有特色的面食之一，常以肉汤作为底汤，面上淋以葱油，再用筷子上下挑匀，使汤汁均匀地粘……
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更新时间：2024-08-04阅读次数：153好评：2已有条评论

鳝丝面[嘉禾风物]

崇福自南宋以来，大街上面馆里烧煮的面食品种繁多，有二三十种之多，其中最有名且价格比较合理的无非两……
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更新时间：2024-07-20阅读次数：165好评：0已有条评论

药砂锅[嘉禾风物]

过去的农村缺医少药，有病看中医的多。中医生那时叫郎中先生，印象中他们多有一定年纪，且医术高超。他……
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更新时间：2024-07-11阅读次数：174好评：0已有条评论

江浙的茶俗[嘉禾风物]

我国的茶俗以茶事活动为中心，贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一……
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更新时间：2024-06-09阅读次数：150好评：4已有条评论

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海盐天宝
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葱油面是海盐最有特色的面食之一，常以肉汤
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