摘要:计划供应时期 粽子店经常挂出小黑板：今日停止供应 上世纪80年代的五芳斋粽子店 魏荣明的老家在湖州，虽然湖州也有粽子，但是儿时记忆里嘉兴的粽子更有名。1978年，五芳斋粽子恢复了自己的老字号名称，他也开始关注
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计划供应时期 粽子店经常挂出小黑板：“今日停止供应”
 上世纪80年代的五芳斋粽子店 魏荣明的老家在湖州，虽然湖州也有粽子，但是儿时记忆里嘉兴的粽子更有名。1978年，五芳斋粽子恢复了自己的老字号名称，他也开始关注起这个有着良好口碑的嘉兴小吃品牌。 很巧，1982年9月，从温州商校毕业的魏荣明被分配到嘉兴工作，进了嘉兴市食品公司，从此和食品结下不解之缘。1988年，他进入市商业局业务科工作，工作内容正是嘉兴市民的菜篮子工程。 在魏荣明的记忆中，上世纪80年代的五芳斋是嘉兴市饮食服务公司下属的粽子店，地点在嘉兴市区建国路上，面积不到100平方米，员工不过20多人，粽子的品种也不到10种，基本以新鲜肉粽为主。当时，1个中肉粽的价格是1角2分左右外加一两粮票。因为食品原料要计划供应，而粽子却大受欢迎，粽子店很多时候会早早卖断货，所以粽子店前经常可以看到一块小黑板，上书短短一行字“今日停止供应”。 那个年代，国家实行的是计划供应，五芳斋包粽子所用的猪肉全部是计划供应的。每次到了端午节前，为了保证粽子供应，五芳斋粽子店都要向嘉兴市政府打报告，政府批准后，对五芳斋进行大米、猪肉等包粽子所需原料给予优先供应。“那时候，五芳斋的工作目标是‘保证每个嘉兴市民能在端午节吃上品牌粽子’。” |
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