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五十六年前的一份鲜菱代销合约

2022-03-24 13:52 作者:薛家煜 来源:www.jiaxing.cc 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:每天五十担嘉兴鲜菱销往上海


  嘉兴河流纵横,自古水产丰富。这里产的鲜菱更是名扬江南。我们从一份一九五二年签订的嘉兴与上海两地的鲜菱代销合约,就可以回想起那一担担鲜菱销往上海的壮观场景。

  一九五二年,新中国成立的第四个年头。百废待兴的国民经济建设正方兴未艾。支持、依托大上海的城乡联动,从这份嘉沪鲜菱代销合约的字里行间彰显无遗。保存至今的这份纸质泛黄的合约,字面清晰,右上角注“正本”两字。合约的甲方为“嘉兴县塘汇区供销合作社”,乙方为“上海市合作社联合社”。合约条款共十三项,其中最引人注目的当属:

  一、品名:鲜菱

  二、数量:总数暂定为贰仟担陆续运沪,每天以伍拾担左右为标准。

  十一、本合约有效时间自一九五二年九月卅日至一九五二年十一月卅日止。

  短短几句,特别是嘉兴特产鲜菱在两个月内以每天五十担左右运到上海,足以使人想象场面的繁忙。九月底到十一月底,正是水乡鲜菱上市的高峰。当时的嘉兴县塘汇区每天以五千斤的数量外销上海,足见当年嘉兴县产菱的丰盛。一九五○年,嘉兴县划七区、七十一乡、二镇。塘汇区管辖十四个乡,其中的南堰乡、东栅乡、七星乡、塘汇乡由南到东再至北紧邻县城,得天独厚的地理环境,丰富的土特产资源,使每乡每村都是鲜菱高产区。鲜菱尝鲜,晨采午销方保质。便捷的铁路、公路、水路运输线,塘汇区理所当然成了上海鲜菱的供应地。

  试想,秋风乍起的时节,那浩渺的南湖水面和嘉兴水乡的河港漾浜里,菱荡绿影,菱桶荡漾,菱歌飞扬,菱篰上埠,菱行开秤,好一幅菱乡丰收的水墨长卷。

  菱的种类不少,多见的有四角菱类的馄饨菱、小白菱、水红菱等;两角菱类的扒菱、蝙蝠菱、七月菱等;还有最受人青睐的无角菱类的南湖菱。嘉兴菱的品种基本都无角,不知什么时候起都把它叫做南湖菱了。这倒不全是品牌意识,剥开青绿的菱壳,细嚼鲜嫩的菱肉,嘉兴人就会想起南湖菱的传说:相传乾隆皇帝下江南,来到南湖边,水乡人端上刚刚出水的嫩菱供皇帝品尝。谁知突起的菱角刺伤了他的嘴。乾隆叹曰:“菱是好吃,只可惜有角,朕今下令南湖中所有的菱都不许长角!”从此以后,凡是生长在南湖水域的菱都没有了长长尖尖的角。

  无角的南湖菱,形如元宝,色青泛白,生脆脆,甜津津,解渴又爽口,可谓人见人爱。上海人好尝鲜,于是,嘉兴鲜菱上市期,也便成了上海市民的尝鲜时。人来客往,上海人到嘉兴办事,必带一箩南湖菱回家;嘉兴人到上海作客,心选鲜菱当礼品。精明的商贩会不惜车马劳顿,赶到嘉兴采购鲜菱,运销沪上。嘉兴人也会组织上品菱的货源,源源不断地满足客商。小小的南湖菱,牵起了嘉沪两地的情。

  五十六年前嘉沪的代销合约中所定日供五十担鲜菱到上海的量,当然满足不了人口众多的上海滩。但想一想鲜菱在上海水果行上市的热闹场面,就应感谢合约双方操办人的努力。合约中所涉的价格、推销方式、费用、税捐、责任等条款明细周到,诠释着沪嘉城乡互利的合作精神。十枚一九四九年版的面值五百元(旧币)的“中华人民共和国印花(华东)税票”,粘贴在合约左上方,见证了两地合作的友谊。而双方代表人夏子华、田丰,今天可能正安度晚年,五十六年前上海人品尝鲜菱的日子,一定让许多老人津津乐道。

  今日嘉兴的河泊少有产菱。南湖是红色旅游的景区,水面已久未种菱了。对于菱,嘉兴人已不在乎它品种的退化,产量的探底,而只陶醉于“菱的历史”,满足于“菱的文化”。可老一辈革命家来南湖召开“一大”时,南湖也是有菱的呐。记得嘉兴人曾探讨过“南湖菱何日走出嘉兴”,而嘉兴县塘汇区供销合作社和上海合作社联合社的“代销合约”早就回答了这个“问题”:嘉兴的菱在半个世纪前就行销上海等处了。

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