摘要:下阕风物史 武陵溪上花如锦，花气熏人如酒浓。（顾逊《游分湖》） 十年前，我第一次到汾湖时，留下的最深印象是一棵湖边的银杏树，高大，斑驳，满身沧桑；两年前，我第三次到汾湖时，留下的最深印象是英台寺的银杏
|
下阕·风物史 “武陵溪上花如锦，花气熏人如酒浓。”（顾逊《游分湖》） 十年前，我第一次到汾湖时，留下的最深印象是一棵湖边的银杏树，高大，斑驳，满身沧桑；两年前，我第三次到汾湖时，留下的最深印象是英台寺的银杏树，同样斑驳，同样沧桑。难以想象的是，这些现在被称为“活化石”的树木曾在一亿七千万年前遍布地球，是地球生物中的大家族，蔚为大观。银杏树俗称白果树，因其雌树所结的果子里有玉白色的果实而得名。有趣的是，银杏树生长缓慢，爷爷种树，孙辈才能吃到果实，所以又称为公孙树。 一方古老的水泊总是格外能滋养万物，特别是保持原汁原味水乡原生态的汾湖，其幽深的灵气孕育了众多的风物水产，其中最著名的莫过于汾湖蟹。老实说，平生蟹吃得不算少了，但吃来吃去，还是觉得汾湖蟹最为美味。汾湖蟹有独特的外观，两只蟹钳一大一小，这种形状恐怕走遍地球也找不出第二种。很难考证形状与味道之间的关系，但不少人都愿意把汾湖蟹天然的美味跟它的形状联系在一起。姑妄信之。每年到了秋季，金风一刮，蟹壳渐硬，蟹黄渐黄，潜在湖底的蟹慢慢长成，于是一只只蟹被捕上来，成为美食家和普通人的佳肴。如果讲究一点，吃汾湖蟹有“九月雌十月雄”的说法。在汾湖一带，乡民们爱拎一串吐着沫的螃蟹，走亲访友，馈赠食用。由于汾湖蟹广受欢迎，清代著名诗人朱彝尊作诗赞美道：“不须合路分鱼鲊，但向汾湖问蟹胥。” 不过，十年前我第一次到汾湖时，并没有吃到汾湖蟹，吃到的是与汾湖蟹同属“汾湖三宝”的汾湖甲鱼、汾湖鳜鱼，以及汾湖白丝鱼、菜花鱼（又名荡里鱼）、鳑鲏鱼。那顿河鲜美食给我印象至深。虽然后来我多次品尝汾湖河鲜，但都不及第一次那样美味。其中原因，想来是那时年轻，食欲旺盛，加上那天天气奇好，在湖边玩了个尽兴，更助胃口，面对一桌河鲜，岂有不大吃一通的道理？  百脚笼捕蟹 |
顶一下
(1)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
谈谈您对该文章的看法