摘要:年年赏圆月，年年吃月饼。 上世纪五六十年代，由于国家经济困难，食品供应非常匮乏。民间有很多月饼都是用番薯、南瓜做馅。要买月饼的话，那时还要拿着粮簿去店里，一般规定家里几口人买几个月饼。那时，我们家兄弟姐妹挺多，所以母亲就会买最便宜的月饼来给
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年年赏圆月，年年吃月饼。 上世纪五六十年代，由于国家经济困难，食品供应非常匮乏。民间有很多月饼都是用番薯、南瓜做馅。要买月饼的话，那时还要拿着粮簿去店里，一般规定家里几口人买几个月饼。那时，我们家兄弟姐妹挺多，所以母亲就会买最便宜的月饼来给我们吃。一大早，我们就去食品店前排队，运气好的话，会买到猪油豆沙、莲蓉、蛋黄等月饼。 中秋期间，月饼还成为馈赠亲友的理想食品。中秋时，我家常有亲戚送来月饼，每筒十只，每只都很小很单薄，吃两大口就没有了。母亲为了让孩子们在中秋节一饱吃月饼的口福，就自己去买面粉、白糖来做月饼，尽管做得比较粗糙，没有商家做得考究，但是我们吃起来也特别香甜。 改革开放后，随着经济的发展，原本品种单调的月饼从馅料、包装等多方面都来了一个“大变身”。琳琅满目的月饼充满市场，杏仁、瓜仁、核桃、水果、巧克力等“新潮”月饼都应运而生，各种高档包装和高价月饼也是五花八门，这是我们当年孩提时想象不到，也是根本无法品尝到的。 |
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