摘要:再过几天，便是我国传统的腊八节（农历十二月初八）。四十多年前，我在浙江东南的一所山乡初中任教。那一带向来有过腊八节的习惯，家家户户都要在那天煮上一大锅腊八粥，不仅供自家人享用，还要尽可能多的去邀请亲戚、邻友等一起同喝腊八粥。谁家的客人来得
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再过几天，便是我国传统的腊八节（农历十二月初八）。四十多年前，我在浙江东南的一所山乡初中任教。那一带向来有过腊八节的习惯，家家户户都要在那天煮上一大锅腊八粥，不仅供自家人享用，还要尽可能多的去邀请亲戚、邻友等一起同喝腊八粥。谁家的客人来得愈多，喜庆的气氛愈浓，这家主人的脸面也愈风光。同时，喝腊八粥也标志着农家拉开了过春节的序幕。 上世纪六十年代虽然经济条件还不太好，但是腊八粥还是要喝的，人们认为这是老祖宗千百年传下来的老习惯，不能有违祖制。而且腊八粥并非高档食品，所花钱粮不多，一般人家还是享用得起。故而，每年的腊八节还未到，山乡人家已经为熬煮腊八粥而忙碌开了。所谓的腊八粥，就是以糯米为主料，加上食糖（红糖白糖均可）、红枣、瓜子肉、花生米、栗子、胡桃肉、柿子干，还有切成小颗粒状的金橘饼等食料，加水熬煮而成。家境较好的人家往往再加上一些桂圆肉、荔枝干肉、葡萄干等较高档的干果。当年这腊八粥基本上与如今市场上流行的八宝粥相似，不过在数量上是胜出的：一般人家要煮上满满一大锅，人丁众多、亲友往来密切的人家更有煮上两三锅的。腊八粥熬煮好后，都盛放在加盖的木桶中。食用时，用勺子舀上一些放入小铝锅内加热即可，一般要吃上五六天光景。 我那时候在两个班上教语文，学生也有百人左右。山乡的尊师好客之风颇盛，腊八节还未到，一些住在学校附近的家长就已络绎登门，热情邀请我这个“独在异乡为异客”的外乡老师去他们家喝腊八粥，共度腊八节。家里离校较远的学生，其家长也都在那几天让孩子上学时给我捎上一罐腊八粥。那一罐罐、一碗碗凝聚着山乡农家和莘莘学子深情的腊八粥，总是放满了我那小小的陋室。尽管那时我正年轻，但也喝不下这么多的腊八粥啊！每每是我放开肚子连续吃了近一星期的腊八粥，但最后仍有部分因存放时间过长而变质，我也常为此感到于心不安。 时光匆匆，韶华易逝，我从三门县返回海盐工作已经三十多年了。我始终忘不了当年品尝百家腊八粥的情景，忘不了山乡人家的那一番深情厚谊。 |
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