摘要:明代和清代，韭溪水涘（今戴梦得商厦北侧）有酒楼，袭名月波，朱竹垞诗所谓夜深啼上月波楼者是也。 清道光年间，鸳湖六子之一、诗人杨小铁秋晓偕周晓鸥、金丽生登月波楼即景联句，七律，其尾联云：诗成试共凭栏望，
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明代和清代，韭溪水涘（今戴梦得商厦北侧）有酒楼，袭名月波，朱竹垞诗所谓“夜深啼上月波楼”者是也。 清道光年间，“鸳湖六子”之一、诗人杨小铁“秋晓偕周晓鸥、金丽生登月波楼即景联句”，七律，其尾联云：“诗成试共凭栏望，落叶俄惊满渡头。”这是夸辞，凑“景”而已。酒楼近旁，广平、韭溪、韭緺三座小桥轻架，桥下水流不宽，很窄。没有那么撩人悠远的秋思吧。 上世纪八十年代初，有张姓业主在瓶山南麓，开出一酒家。三开间两层，中西合璧，题名“月波楼”。楼匾为陈光雷先生手书，九成宫，规摹欧阳询，浑厚沉劲，亦难得。 这位张业主，是懂得一点嘉兴历史文化的，我对他有好感。但如期望他酒供月波，则敲杀他亦勿来三的也。 清若空亦是。 清若空的得名，是在其色泽。清若空之“清”，是色泽；之“空”，也是色泽。清到极致即谓“空”。打一个譬：注酒于瓮，清澈至底，明净而但见光影了无痕者便是。 把清若空作为清澈的譬喻，在宋之前的诗文作品里就已经不少见，如南齐刘瑱《上湘度琵琶矶》诗：“烟峰晦如昼，寒水清若空。”如唐李白的《前有一樽酒二首》中有句云：“琴奏龙门之绿桐，玉壶美酒清若空。”又，太白并有形容水色澄而可鉴者谓“楚水清若空”（陆游《入蜀记》卷五）。 清若空对比烧酒的洁净又是有所差异的。 这跟酒法以及做酒时的节令、所选稻米、曲糵乃至水，都有关系。说白了，是酒的品类品质使然。 |
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