摘要:煤油炉现在已经绝迹了，但在上世纪七八十年代，家家户户普遍使用煤油炉，就像现在家家户户普遍使用煤气灶一样。以前人家烧饭煮菜都在灶头上，但家中人少或遇事忙或突然来客，在灶头上烧煮便显得既费时又麻烦，而用煤油炉烧煮就简便多了，于是煤油炉深得大家
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煤油炉现在已经绝迹了，但在上世纪七八十年代，家家户户普遍使用煤油炉，就像现在家家户户普遍使用煤气灶一样。以前人家烧饭煮菜都在灶头上，但家中人少或遇事忙或突然来客，在灶头上烧煮便显得既费时又麻烦，而用煤油炉烧煮就简便多了，于是煤油炉深得大家欢迎，一时成为时髦灶炉，每家每户都有。 当时，一般人家的煤油炉大都请白铁匠敲制。小号的六管八管，中号的十管十二管，大号的十六管，根据需要可以定制。煤油炉由储油盘，灯芯管坐盘，灯芯管，气罩，垫盖等组成。其形制，储油盘在下，盘上有盖，盖下有控制灯芯管的操纵杆，可操纵灯芯的高低。中间是坐盘，其上周围焊有灯芯管，灯芯管通过储油盖直达储油盘。灯芯管四周罩圆筒形气罩，气罩钻满密密小孔，如淘米箩般。灯芯管上置垫盖，以便放锅，垫盖接有鼎形脚，可放在储油盖上。灯芯管内插浸透煤油的棉纱绳作灯芯，灯芯直至储油盘便于吸取煤油。烧饭煮菜时，撤去气罩点燃灯芯后再装上气罩，然后摆上垫盖，便可使用，使用过程中可随时用操纵杆调节火焰高低。 那时，澉浦有一位叫谢菊山的白铁匠，在西大街开设一白铁店，专门敲制白铁皮生活、生产用品，在镇上有名。大家纷纷去请他敲制煤油炉。由于需要量大，加以他敲制的煤油炉外形美观，焊接牢固，火旺又省油，所以生意十分看好，于是成了敲制煤油炉的专业户。但手工敲制煤油炉需费时日，要先登记排队。顾客为了早日得到煤油炉，有的三天二头来问讯，有的菊山叔、菊山叔殷勤地叫个不停。而谢菊山患有气急病，干活时喘气像快速拉动的风箱，也真够难为他。尽管如此，我每见菊山叔坐在小凳上，略斜着身子，叮叮咚咚地敲个不停，特别是敲坐盘，总是敲敲瞧瞧是否圆整，敲到最后一遍时坐盘飞转榔头点水，急促清脆的叮当声响彻店内外，他的这个熟练敲制煤油炉的形象，现在还清清楚楚地储藏在我脑海。 厂家看到煤油炉销路好，也开始批量生产，厂家制作的因为外表喷搪瓷看起来比手工做的更漂亮，颜色大多草绿色，大中小号应有尽有，各大商店的货架上也把煤油炉摆在醒目的位置，经济条件较好的人家大都去商店购买煤油炉，有的人家甚至拥有二三只。 其时，我家也有一只煤油炉，是叫白铁匠谢菊山敲制的，灯芯管为八管。主要用场是父亲、祖母煮点心或另烧小菜便当些。父亲因有胃病常在煤油炉上煮烂面吃，祖母年老消化差，也将粥在煤油炉上搅成薄粥。有时亲眷客人来正临午饭，便在煤油炉上煎个蛋或烧只汤。我儿子出生后，岳母一度在我家照管，早晨起来，她点着煤油炉为外孙熬粥浆，傍晚则烧蛋花汤喂外孙。我任教时特地带了一只煤油炉。平时吃在食堂，星期天便在煤油炉上自烧，买些平时未能吃的菜，改善一下生活，有时请同乡一起来，烧烧吃吃，说说笑笑，在煤油炉旺旺的火焰里燃烧着我们对生活的憧憬。儿子读高中后，为了高考，在外借房复习，我特地给他买了一只煤油炉，他每夜复习功课后烧蛋酒头充饥补身。不料高考结束后，我帮他整理物品，竞将煤油炉遗忘在借房内，回想起来也是一件憾事。 一只小小的煤油炉虽然只是炊具，但从中也反映出一个时期的社会风貌。如今煤油炉已成为历史博物，城乡人家起而代之普遍使用煤气灶。从“油”到“气”，从“炉”到“灶”，虽一字之差，却体现了改革开放以来，社会经济的发展，人民生活的富裕，历史时代的进步，在点燃煤气灶时我想起了往昔使用过的煤油炉。 |
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