摘要:1964年，当时我就读的嘉兴群力中学中药班进入实习阶段，我和班上另外两位同学被分配到南汇药店实习。一晃，近半个世纪过去了，但在南汇药店实习的两个月，却让我难以忘怀。 南汇，又名长溪，地处秀洲区北部，东北与嘉善县汾玉相邻，距嘉兴不到20公里，是一个
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1964年，当时我就读的嘉兴群力中学中药班进入实习阶段，我和班上另外两位同学被分配到南汇药店实习。一晃，近半个世纪过去了，但在南汇药店实习的两个月，却让我难以忘怀。 南汇，又名长溪，地处秀洲区北部，东北与嘉善县汾玉相邻，距嘉兴不到20公里，是一个典型的江南水乡小镇，四周湖荡密布，水产资源十分丰富。在总面积16.25平方公里的区域里，水域面积竟占29.1%。或许与多吃鱼鲜有关，故南汇人特显灵气。 1964年时，南汇镇上只有一家药店。它和开设在全县各乡镇上的药店一样，都隶属于当时的嘉兴县国新药总店管理，包括人财物。所以当时的嘉兴县文教局和嘉兴群力中学就中药班学生的实习问题，通过嘉兴县国新药总店，然后再安排到市区及新塍、王店、南汇、新篁等乡镇上的一些药店。当时全县中药业的基层药店普遍人员紧张，所以中药班学生前去实习，各家药店都很欢迎。 南汇药店位于南汇东大街。一家三开间门面的二层砖木结构的楼房，加上用料不错的木制柜台和盛放中药高大、挺拔的百眼橱，中间的廊柱上挂着一块“货真价实、童叟无欺”的竖匾，让南汇药店在南汇镇上十分起眼。 南汇药店经营中、西、成药，但以中药为主。因此，店堂正面朝外的是厚实高大的木制药柜和曲尺型摆设的中药百眼橱，侧面才是西药和成药柜台。柜台外几把靠背椅子和两只茶几，是供顾客休息，店堂整体还比较宽畅。老式的店铺还没有改成玻璃门窗，用的还是长长、厚厚的杉木牌门板，所以早上开门和打烊都是要扛牌门板的。中药店历来对盛放中药的百眼橱的斗谱排法很讲究。既要便于配方取药，又要讲究口采。记得当时店里紧靠柜台的第一幢百眼橱，第一排第一只药斗，里外装两味中药，一味叫百合，另一味叫蔓荆子（也叫万金子），两味中药合起来叫就是百合万金子，既好口采，又朗朗上口，寓意富贵吉利。 当时的南汇药店，业务很忙，但店里人手紧张。在那个年代，没有上级指标，企业是不能自主找工用人的。全店柜台加中药加工炮制，连煎药总共只有6个人。店里的负责人叫沈思文，50多岁，戴一副金丝边眼镜，为人和气。店里最年轻的是一位叫嘉栋的后生，比我们几个大二三岁。其余都是老师傅。 隔一条街，药店的对面大家习惯叫下滩，是南汇药店的煎药间和中药加工炮制的场所，一间面积40余平方米的平房。从煎药间的南面开出门就是一个河埠，店里自己将河埠延伸搭建出一个木制的平台，可以淘洗、晾晒中药。当时煎药连中药加工炮制共有3人，其中一位负责加工炮制的师傅叫张泽民，从嘉兴久康成药店调来南汇药店，刀上功夫很是了不得，切出来的饮片，片型美观、厚薄均匀、少有碎屑；炒制药材讲究存性、地道，酒、醋、盐、蜜、麸，什么药用什么辅料，用多少，他严格把关，从不含糊。正因为此，所以小镇南汇药店的中药饮片质量在周边村镇乡民中口碑很好。 |
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