摘要:塘鳢，在我们海盐土称鲈鼓鱼。鲈鼓鱼的鳞片长得特别毛，一般都叫它毛鲈鼓。毛鲈鼓喜欢洞穴，特别喜欢钻入农家淘米的水石埠孔内居
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塘鳢，在我们海盐土称鲈鼓鱼。鲈鼓鱼的鳞片长得特别毛，一般都叫它毛鲈鼓。毛鲈鼓喜欢洞穴，特别喜欢钻入农家淘米的水石埠孔内居住。根据这个生活特性和爱好，童年时，我们捕捉它的方法就叫做“搭鲈鼓寝”——也就是让它自投“睡床”，巧妙又轻松地擒拿它。这样捕到的毛鲈鼓，鱼体没有半点伤害，可以在水里养殖一段时间，随吃随杀。 “搭鲈鼓寝”的材料非常简单，就是一只旧草鞋，两张土瓦，十几米长度的稻草绳，全部东西可以在家中就地取材。草鞋、土瓦、草绳这三件东西搭合起来就是一个“鲈鼓寝”。搭配时，把草鞋按穿样平放在地上，两张土瓦同向竖立，反向合拢，直立在草鞋内，在土瓦直竖的两边，分别用稻草绳与草鞋扎牢。在两边的扎绳上各自系一根一样长短的提头绳。提起这两根分开又合拼的绳子时，“鲈鼓寝”要求是直立的。 搭好的“鲈鼓寝”结实、整齐，合拢的两张土瓦中间，留有一个大小适中的“迷恋”洞。搭成后，把“鲈鼓寝”沉入石埠一边水深适宜的地方，洞口向上，顺其卧向。两根提头绳上端，放在石埠陆地部位的台阶上，用砖石压除，防止大风吹入河中。两三个小时后，手拿提头绳，轻轻地把“鲈鼓寝”提上来，说不定早就有毛鲈鼓钻入“鲈鼓寝”洞中，把“鲈鼓寝”当睡床睡在里面，有时甚至是“夫妻”双双，直到“鲈鼓寝”提离水面的那一瞬间，它才会惊恐，发出左右摆动的啪啪声。这样的捕捉方式是智取，是两厢情愿。我们一般会在石埠中起码放上两个“鲈鼓寝”，甚至在石埠两边各放两个。 儿时，毛鲈鼓很多，非常好捕捉。鲈鼓鱼的肉吃起来又鲜又嫩。捉鲈鼓鱼，小孩大人都兴趣十足。但大人捉鲈鼓鱼往往不像小孩那样，而是用强制手段，把手直接伸进石埠孔内来生擒活捉鲈鼓鱼。被抓到的鲈鼓鱼常常被捏得半死半活。 |
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