摘要:徽商在嘉兴的文化印记 贾而好儒的徽商也曾在文化领域对嘉兴产生过影响。由徽州休宁徙居桐乡的汪氏家族是当地著名的望族，清初的汪森、汪文桂、汪文柏三兄弟以藏书、写诗名世。黄裳曾推断颇疑汪氏之先为休阳巨贾，寄
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徽商在嘉兴的文化印记 “贾而好儒”的徽商也曾在文化领域对嘉兴产生过影响。由徽州休宁徙居桐乡的汪氏家族是当地著名的望族，清初的汪森、汪文桂、汪文柏三兄弟以藏书、写诗名世。黄裳曾推断“颇疑汪氏之先为休阳巨贾，寄籍桐乡”。据嘉兴市档案局研究员尤裕森介绍，乾隆三十七年状元金榜即是桐乡汪氏的女婿，同样也出身于徽商家族。此外，《歙事闲谭》中也记载了两名“寄籍嘉兴”的进士。 桐乡杨树湾曾出过一个著名的藏书家鲍廷博，其父为徽州歙县人，经商来浙。鲍氏家藏古籍数千种，光绪年间，杭州修复文澜阁，鲍廷博的曾孙鲍寅将杨树湾鲍氏家族的藏书全部献阁存贮。 除了国史与家传之外，嘉兴与徽商密切相关的“传奇事件”也有不少。 徽派建筑在嘉兴的遗存 石佛寺冯氏老宅建筑群是嘉兴较为典型的徽派建筑遗存，该建筑群位于嘉兴市南湖区凤桥镇三星行政村，原石佛寺自然村杨庙堂塘西岸、凤余公路北侧，共占地2000余平方米，由自西向东并排三栋房屋组成。最西侧为一栋独立平房，中间一栋宅院是由南北排列的两间房屋组成，最东侧一栋宅院为三进式，东沿杨庙塘建有石码头，上有小屋两间。 西侧两宅为江南风格的建筑，最东侧临河的三进宅院则具有徽派建筑的特点，其以砖、木、石为原料，以木构架为主，梁架用料硕大，大梁及梁托等处均雕有纹饰，门罩等处亦有大幅砖雕，中院马头墙相对而立，墙面绘有清供壁画。 冯氏老宅建筑群的建筑风格在嘉兴的传统民居中尤为少见，是徽派建筑与江南传统建筑风格的融合，反映了特定历史时期两地的文化交流，具有较高的历史和文化价值。从建筑艺术角度来看，同样具有很高的研究价值。 位于新塍镇的张仰周老宅也有明显的徽派特色，老宅位于西南大街198号，建于晚清。老宅中雕花的门楼，琵琶形风火墙，精美的木雕，无一不显示着徽派特有的建筑风格。 徽帮菜对嘉兴饮食的影响 在嘉兴，有这么一首顺口溜，取自十家老字号商店。曰“一乐园、尼昌福、三珍斋、四湘池、吴震懋、陆稿荐、戚五丰、北新春、久香斋、日升楼。”各家老字号首字的方言读音刚好与数字一到十相同。 这其中的一乐园至今尚在，是嘉兴最有名的一家老字号徽帮菜馆，建于19世纪30年代，与添乐园、燕乐园、民乐园三家菜馆合称为“嘉兴四大园”。 “民国时期，嘉兴餐饮，崇尚徽菜，一乐园，添乐园，民乐园，燕乐园，四大名园，声誉遐迩。一乐园菜馆，发源绩溪，兴于秀水，几近百年，四园中之翘楚也。一乐园菜馆旧址在北丽桥头，今迁址月河街中基路112号，重新标识，传承徽厨之浓油赤酱，滋味如何，祗候来尝，藉留口碑，是所至盼。” 这是一乐园对自身历史和特色的简要介绍，短短的一段文字，其中三次提到徽州，可见一乐园对自身渊源的重视程度，以及对徽菜菜系口味的自信。 |
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