摘要:小石臼 老屋橱柜下，摆着一个小石臼。石臼有一个石头做的底座，上面的形状像一只劈碗，外面青晃晃油亮亮的，像涂了层油，摸起来非常光滑。椎子像一支春笋，上尖下粗。小石臼有些沉，足有三斤重。 离上次用小石臼已
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小石臼 老屋橱柜下，摆着一个小石臼。石臼有一个石头做的底座，上面的形状像一只“劈碗”，外面青晃晃油亮亮的，像涂了层油，摸起来非常光滑。椎子像一支春笋，上尖下粗。小石臼有些沉，足有三斤重。 离上次用小石臼已是二十多年前了。前天回乡下，奶奶对我说，听人说核桃敲碎了拌酒可治腰痛。我买来核桃肉，奶奶一看，称赞这核桃肉清白质量好，马上捧出小石臼。我接过手说，我来吧。将小石臼洗净擦干，抓起一小把核桃肉放进去，然后用椎子轻轻敲。起先，核桃肉会跳来跳去，还容易跳出石臼口，等研碎得差不多时，一个个放到底部，一敲一个碎。一直要到核桃肉黏糊糊像要出水时，才算研好，然后装进瓶里密封好。要吃时取出些，倒点黄酒，敲一个鸭蛋进去，蒸一下就可食用。 核桃营养丰富，若是年轻人吃，则要倒进白糖生猪油研碎，然后生吃，这样很补身体。这种乡民口口相传的滋补土办法，还得靠小石臼这样的乡间物器才能做成。 另外，小石臼还可用于研草药，比如村民有个腰痛腿酸，会讨些人家种的草药，用小石臼研碎敷在身上，十分有效。小时候用凤仙花染红指甲，也是用的小石臼。可见，这些老物器也曾风光过。家里的这个小石臼，已历经五代人，当年文革抄家时，是奶奶偷偷把它塞进墙洞里才得以保存。到了我这一代，也算是件古董了，我一定要保管好，这也算是对祖宗的一点孝心。 |
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