摘要:上世纪六七十年代，店家出售商品的包装十分简单。顾客剪布，布店只是将布段折成一般如半本书样，取一张印有店号、地址的招贴纸，裹在布料外，用纸质细绳一扎，就算包装就绪。
 “五芳斋”旧招贴 一次聚餐，我家小弟送来几张嘉兴早年的商品包装招贴。其中“五芳斋”、“正春和”的招贴，让我很感兴趣。于是，桌上多了一道“菜”，细“咀嚼”，品“厨艺”，“味道”亦浓。 上世纪六七十年代，店家出售商品的包装十分简单。顾客剪布，布店只是将布段折成一般如半本书样，取一张印有店号、地址的招贴纸，裹在布料外，用纸质细绳一扎，就算包装就绪。老字号的店家，在招贴纸上还印点“花式多样”，“足尺让分”之类取悦顾客之词。时代变迁，印刷内容也不断变化。如“正春和”的，就印了“尼绒绸缎，各式化纤”；“文明经商，欢迎选购”。虽然这张招贴纸没有印上年期，但从它的四位数电话号码，就知道这至少使用于一九八零年代。而南货店的干果包装，就要有点技巧了。这类商店的包装纸是厂家专门生产的，叫做“老草纸”。它最大的特点是粗糙，比一般当年的坑边草纸要厚，要大。 小辰光，看东栅“同元昌”伙计包装干果，有点本事，张张草纸包成上大下小、棱角分明、线条笔挺、梯形状的长方体。其样子像量米的升箩，也似木结构的定榫，时称升箩包，也叫定胜包。不同干果，如核桃、桂圆、柿饼等，个头各异，用一张“老草纸”，包装成外观一致的商品包，没有相当的手上功夫，是出不了柜台的。所以，老早南货店的伙计，学草纸包也是必修一课。干果包好后，在包装的大面上，对角覆一张红底黑字的招贴纸，抽两根咸水草（学名短叶茳芏，用于编草帽等），十字形一扎，扔到柜台上，包装不走样。那招贴纸，随了顾客，卖货，也卖了店铺的字号，还有“时令进补”，“童叟无欺”之类的讨好吉语。 商品包装简单的年代，大多废物利用。食用品店，除卤味店用荷叶、竹箬、笋壳外，其他的都把旧书旧报作包装纸。如，炒货店花生瓜子的三角包；酱园店食盐的直袋包；烟纸店烟丝的斧头包，等等。鱼行更省力，几股稻草，从鱼鳃穿进，鱼嘴抽出，打个节，递给顾客就完事。肉店伙计比较“讲究”，稻草把条肉一扎，还要用劈肉骨的板斧“嗞——”的一下，将草头割个齐。 水果店的商品一般不包装。但因为苹果、橘子是送礼佳品，于是就有了特殊的包装——行篮。这种篮很单薄，几股竹篾，编成网状，上口大，底面小，直径七八寸，深盆状的圆形无提手篮筐。网眼很大，有当今壹元硬币样。水果入篮，合上一个同样材质，编法的圆盖，覆以招贴纸，细麻绳十字交叉扎实，一件礼品，就此出笼。 粽子需要包装的不多，只是顾客外出做客，购买礼送他人时，才要求包装。它与水果相仿，用的是行篮，招贴纸覆上行篮盖后，用红绿白三色上浆并线搏扎。绳头打个节，成提手。顾客拎一篮粽子，走在街头，是有点派头的。 “五芳斋”的招贴，应该有点年份。它系木板雕刻，红底墨印；两组文字，双框对交，篆字古朴；内框“嘉兴特产”、正中“五芳斋粽子”，排列各异，甚为显眼。回纹饰边，突出传统格调；四角图饰，意喻水乡物丰。遗憾的是它不具地址，没印年期。虽然此中的“丰”字简体，这也许是雕版匠人偏求图案线条分明，使用民间流传的非正规字体。但其他用字均为繁体。故此招贴至少始用于我国第一批简化文字公布的1955年前。如果它是公私合营时，“五芳斋”和“合记”、“庆记”五芳斋，三家合营后使用的招贴，那也应是在1956年。若依它的图案，式样，风格，可能更早。 无论这张“五芳斋”招贴，是1955年前或后的，它都“爆炒”了这家名店一道“好菜”，刻录一段经营历史。所以，我把它转送给了在五芳斋工作的外甥女。 |
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