摘要:每年的除夕夜，也是全家辛苦一年，围坐一起吃年夜饭的时候。那么，以前嘉兴市民的除夕夜是怎么过的呢？读了清乾隆年间嘉兴学者项映薇所著的《古禾杂识》等古籍，我感到清代和民国时期，禾城的除夕夜还是很丰富多彩的，有着一股浓郁的地方传统色彩。 除夕下午
|
每年的除夕夜，也是全家辛苦一年，围坐一起吃年夜饭的时候。那么，以前嘉兴市民的除夕夜是怎么过的呢？读了清乾隆年间嘉兴学者项映薇所著的《古禾杂识》等古籍，我感到清代和民国时期，禾城的除夕夜还是很丰富多彩的，有着一股浓郁的地方传统色彩。 除夕下午，夜色降临之际，禾城街巷飘逸着饭菜的香味，每户人家都在精心地准备着一年一度丰盛的年夜饭。平时关在书塾里勤奋读书的儿童，这时也放了假，高高兴兴地走出书塾，在大街小巷里到处奔跑着，他们来到热闹的中基路、集街、宣公坊、城隍庙等摊贩处，买上一些画有各式古怪形状的鬼脸，以及画戟、腰鼓、响葫芦、西洋士女等等，还买上许多鞭炮，开心地点放着雪炮、滴滴金等各种小鞭炮。集市上，还可以看到许多手捧南烛子、冬青、柏枝等植物的叫卖者，招徕着顾客。这时，乞丐们也寻到了发一点“小财”的机遇，他们或敲着花鼓，沿着街巷上门讨钱；或是用竹枝挑着“大元宝”，嘴里还欢快地唱着：“新春大发财，元宝滚进来。”祈盼着路人能给一点小钱；还有的乞丐将自己打扮成牛的模样，到各家商店门口，其中一人嘴里发出牛一样的叫声，另一人则对着商店高声叫道：“黄牛到，生意躁。”有些商家听到这样的叫唤声，心里高兴，于是就给乞丐一些钱，以图个吉利。许多商店的左右两扇门上，早就画上了作为门神的神荼、郁垒的画像。左扇门画的是神荼；右扇门画的是郁垒。自古以来，民间就将他们作为驱凶的门神，在门上画神荼、郁垒，亦有驱鬼辟邪之效果。 在百姓家中，除夕的年夜饭必定是极丰盛的。厨房里端出了鸡鸭鱼肉，果盘里的各式水果也是琳琅满目。用于祭拜的神位上，放置着用销金纸做成的“佛马”，也就是神像。这些佛马有玉帝、观音、关公、孔子、赵玄坛、城隍、土地、田公、地母、灶君等三十六尊。自从腊月廿四“祭灶”以后，“至除夕数日内，虽穷巷窭人，无弗叩头虔祭也。”祭拜的“佛马”，有些是在送神时就焚化掉，如不焚化就装成挂幅，其中有各类神仙、菩萨、星宿，杂坐一起。祭拜神佛时，还要摆放用面粉捏成的“满龙”及“素三牲”祭品，以给神佛享用。供桌上，摆放的酒杯前，一定要放上茶、面、饭各三碗，豆腐衣、面筋、豆腐各一碟，这也是为神佛而专设的。当然，摆放的供品中，鱼是万万不可少的，这既是让神佛享用，也是象征着全家“年年有余”之意。除夕，大门一定要更换泥金的春帖及门丞户尉，门丞户尉如唐初的猛将尉迟敬德等，这是象征担负着为全家驱除妖魔之责任。桌上，则摆放着各类水果和茶水，还有炒冻米等小吃。在煮年夜饭时，淘的要是隔年米，一定要留隔年饭，也是表示“年年有余”的意思。“煮隔年饭，扫尘撒豆，围炉焚松柴，户限植将军炭。” 除夕，要将祖先的画像悬挂在堂屋，名为“代图设筵”。家人祭拜祖先以后，合家团坐欢饮，开始吃起了年夜饭。合家团圆吃年夜饭，一定要饮酒，而且许多都喝得酩酊大醉，这样才体现出年夜饭的意味。室内还遍插冬青、芝麻梗等物品，取的是“长春节节高”之意。入夜，还要将黄豆在屋子的偏僻处撒遍，寓意避免盗贼进屋。我想，这可能是让盗贼进屋后，踩着黄豆摔跤，使人们发现能将其擒获。中堂上，双烛齐燃，通宵如昼。人们还会将早就备好的老桑柴，烧红后放置进炉膛或脚炉内，认为这是“隔年火”。年夜饭吃完后，一定要在碗底剩下一点剩饭，称之为“留米囤”。除夕团饮，必吃荸荠。这是因为荸荠有帮助消化、清心养肺的功能，再就是荸荠的谐音是“备齐”，也就是各样物品全备齐，图个吉利。水灵灵、脆生生、甜津津的生荸荠，在除夕的年夜饭中，成了抢手货，大家吃得还是有滋有味。吃饭时，大人们还喜欢给小孩吃猪眼，说是这样可以避免胆怯。 吃完年夜饭后，全家人围着炉子守岁话家常，性急的还立马赶到精严寺、觉海寺、金明寺、冷仙亭等寺庙，准备去烧头香，孩子们则准备领取长者给的压岁钱……大家都在等待着新年的钟声。 |
顶一下
(5)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
谈谈您对该文章的看法