摘要:从前海盐西部的农村,住房大多傍依河道,生活用水全都是河水。也有的住家因为远离河道,就开掘水井,井水自然成了农家饮用水之源。 井,凡是开掘较深的(五米上下)、井址地势较低的,似乎是取之不尽,用之不竭。井水素有冬暖夏凉之美誉,也比河水要洁净很多
从前海盐西部的农村,住房大多傍依河道,生活用水全都是河水。也有的住家因为远离河道,就开掘水井,井水自然成了农家饮用水之源。 井,凡是开掘较深的(五米上下)、井址地势较低的,似乎是“取之不尽,用之不竭”。井水素有“冬暖夏凉”之美誉,也比河水要洁净很多。于是,农村有条件的人家就“你掘我掘,大家掘井”,吃井水、用井水。但如今少为人知的是,每年的农历七月半过节,水井还派上了大用场。 七月半,俗称鬼节,正逢热天。家乡风俗,从农历七月十一至十五日,禁止人们随便走亲戚。为了省钱,大多数人家把“请土地公”和祭祖这两个仪式放在七月十三日同一天举行(过七月半的重头戏是七月十三日的请和拜)。“请土地公”时需要猪肉、鱼、鸡(有时用一个鸡蛋代替全鸡)等供品,祭祖时需要的供品,除荤菜外,还需豆腐、豆芽菜、馄饨(馅有肉、糖、南瓜)等祭品,所以合在一天办就比较节省。 祭拜后的荤菜、素菜、馄饨等食品一天吃不完,当然农家也舍不得全部吃光。可是,热天剩下的食品很快会馊,非常麻烦。没有水井的人家,就在晚上把吃剩的肉、鱼、馄饨等食品装碗放进竹制的罩篮,用绳子系在梁上,罩篮悬挂在空中,这样通风好一些。但这个办法时常会“老鼠咬断饭篮绳,让狗得运享吃福”。有水井人家就省事多了,他们把装食品的篮子,往水井里一吊,“露天地下冰箱”保鲜效果好,猫、狗、老鼠吃不到,水井派了大用场,也过起了“七月半”。 |
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