摘要:五芳斋三个字在嘉兴已成为粽子的代名词。继2017年五芳斋三部曲首部《源香》后，第二部《凝香》于今年7月由上海书店出版社出版。作为以五芳斋命名的小说三部曲之一，无论《源香》还是《凝香》，阅读时总能让读者感觉到一股淡淡的粽香。 第一部《源香》，让读
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“五芳斋”三个字在嘉兴已成为粽子的代名词。继2017年“五芳斋三部曲”首部《源香》后，第二部《凝香》于今年7月由上海书店出版社出版。作为以“五芳斋”命名的小说三部曲之一，无论《源香》还是《凝香》，阅读时总能让读者感觉到一股淡淡的粽香。 第一部《源香》，让读者了解了三家五芳斋粽子店的起始、发展、磨难、跌宕起伏和艰辛经历，直至新中国成立前，嘉兴的三家五芳斋粽子店依然在为生存而纠结着，就如《源香》的最后一页最后一句话：“但出路在哪里呢？张锦泉回答不了，朱庆堂回答不了，冯昌年也回答不了，郭士荣更回答不了。” “出路在哪里？”第二部《凝香》回答了，出路就在新中国的建设里。《凝香》叙述了五芳斋从新中国成立初期到1998年这半个世纪的故事，是如何从一家小小的粽子店逐步发展壮大为现代化大企业的，将发生在这一伟大社会变革时期中的那些令人难忘的历史事件，一一展现在读者面前，让人感同身受。 从一开始，小说就将读者带进了浙江西部兰溪一个叫潭塘坞村的姚姓村落。嘉兴的五芳斋粽子怎么会与这个小山村有关系？随着一页页地看过去，终于，来到了1928年。这一天，随着一声嘹亮的啼哭声，一个男孩出生了，族长给取名“九华”。谁也不曾料想，小说主人公，这个从1948年来到嘉兴学生意的姚九华，最后会在粽业上成就一番事业。 1949年5月嘉兴解放，百废待兴。此时的姚九华已经是一名粽子技艺精湛、生意手段精通的掌门伙计，是荣记五芳斋粽子店里里外外的一把好手。在党和政府的正确引领下，嘉兴的各行各业发生了令人鼓舞的变化。此后，在共青团员和工会会员姚九华的倡导和积极工作下，原来的三家粽子店顺乎历史潮流，组成了嘉兴五芳斋粽子店。从那时开始，嘉兴粽子迈入了发展的崭新阶段。三家曾经各自飘散了许多年的粽香，终于凝聚在了一起，不仅散发在当年的张家弄，还飘逸在嘉兴的整个老城。 从1956年到改革开放后的1998年，长达四十余年的时间里，五芳斋粽子店经历了太多太多的变革、变化以及磨难和发展。那些虽称不上惊天动地、彪炳史册的一件件、一桩桩发生在历史深处的大小事件，在《凝香》里得到了重现。作者杨颖立通过翔实、丰富、有内涵、有深度又不失细腻的笔触和描写，让姚九华的形象栩栩如生，也让读者看到了一个有进取心、有责任感、有事业心和有作为、有担当的姚九华。更让上世纪三四十年代，乃至五十年代出生的老人，从姚九华丰富多彩的人生中看到了曾经的自己，让人感慨万千，又记忆犹新。 《凝香》中，除了五芳斋粽子是通贯全书的主线外，作者还不失时机地将曾经发生在嘉兴饮食服务业乃至商界的一些大事和有影响的人物一一还原，让读者感到十分亲切。如1956年勤俭路建造、鸳鸯楼酒家、建国路五芳斋粽子店、嘉兴西点社、南湖饭店的建造、五芳斋粽子首次出口日本等；小说出场人物众多，如最早的市长武晓山，老市长杜云昌，以及商业局长罗克成、朱局长，食品工业公司的沈桂鸿及当年商业、粮食、供销社的朱英俊、徐沈荣等，他们无不与五芳斋粽子的发展有着直接的联系；另外，涉及五芳斋粽子发展的至关重要的节点，作者也没有忽视，如1992年，嘉兴市饮食服务公司为有利于向外拓展，将“嘉兴市五芳斋粽子公司”作为该公司第二名称，在五芳斋发展史上，就是一件不太为人了解的大事。 1993年5月30日，著名画家程十发的一篇《粽子是快餐先驱：代嘉兴粽子拟的广告》刊登在《新民晚报》上。文章短小精悍，言简意赅：“粽子是祖国食文化的先驱！它是祖国人民的创举，它为纪念吾国伟大诗人屈原而诞生。当您打开粽子的时候闻到的是中国文化的清芬。悠悠几千年历史证明它是古代人民诗一般的创造！您尝到的不仅是粽子，您首先感到几千年中国食文化，并为之骄傲！世界上快餐的始祖，中国的粽子。还告诉您，嘉兴的粽子与她城市一样有名！”在这篇诗一样的小文后面，程十发先生还注道：“客赐我嘉兴粽子，一时兴发胡诌几句。如蒙嘉兴五芳斋采用，当不收报酬，特此附记。” 当年，一位中国画坛大家为嘉兴粽子抒情写意。 如今，一本《凝香》重现了嘉兴粽子在新时代的发展史。 |
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