摘要:账簿内页 曾经被人遗忘的账簿 民国十三年（1924）7月，徐鼎丰开始使用由商务印书馆印制的瓶贴。新包装比之前的更加精美，介绍文字和上次虽无大异，但在瓶贴上使用了金鼎商标。金鼎商标图案是一只造型优美、古朴庄重
 账簿内页  曾经被人遗忘的账簿
民国十三年（1924）7月，“徐鼎丰”开始使用由商务印书馆印制的瓶贴。新包装比之前的更加精美，介绍文字和上次虽无大异，但在瓶贴上使用了“金鼎”商标。“金鼎”商标图案是一只造型优美、古朴庄重的三足鼎。在介绍文字的最后写道：“赐顾诸君，请认明金鼎商标，庶不致误。”这说明，当时的徐氏已有强烈的商标意识，懂得商标的重要性，估计这应是平湖历史上最早使用的商标。
民国十七年（1928）开始，老鼎丰改用“红福”注册商标。瓶贴上印的商标图案是“福”字外加圆圈，皆为红色。瓶贴上还有平湖总店和上海分店的地址及电话号码。
1946年，新篁镇经历日寇三次纵火，镇面积只剩下十分之一。为了更好地扩展业务，万同酱园将部分制酒设备及一条酒类生产线迁移到了平湖老鼎丰。
1985年开展的财会档案普查活动中，平湖老鼎丰酿造厂财会人员，从一幢破旧房屋中，清理出一堆几乎被人遗忘的簿册，包括清光绪年间和民国初期的各类账本193本。其中，光绪年间的有四种七本，有一本是光绪十二年的《各项付款》，上有“内园装修”的记载：“同治十年一千五百千，光绪八年二百千，光绪十一年四百廿千，光绪十二年四百千。” 同治十年“内园装修”，应是老徐鼎丰酱园在新篁开张初期的装修费用。 对于老百姓来说，“徐鼎丰”的味道到底有多大的魅力？著名的复旦大学教授金通尹曾写过这样的诗句：“难忘得酱调乡味，最是徐家老鼎丰。” 这十四个字，直接说出了老鼎丰酱油在消费大众心中的地位。 |
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