摘要:小时候每逢农闲的时候，村落里总会不时地响起哆来咪，来咪来哆的笛音，我和小伙伴们只要一听到这个笛音，就会不约而同地从四面八方聚拢到吹奏笛音的换糖老人身边，把家里用不着的破布、破尼龙纸等废物拿来跟老人换糖吃。老人做的糖是由蒸熟的面粉拌和麦芽糖
|
小时候每逢农闲的时候，村落里总会不时地响起“哆来咪，来咪来哆”的笛音，我和小伙伴们只要一听到这个笛音，就会不约而同地从四面八方聚拢到吹奏笛音的换糖老人身边，把家里用不着的破布、破尼龙纸等废物拿来跟老人换糖吃。老人做的糖是由蒸熟的面粉拌和麦芽糖而成的大饼形状，人称“大饼糖”。老人则根据小伙伴们拿来的废旧物的质量、多少，用小切刀从糖担子里快捷地切出大小不一的糖饼块，换到糖饼块的小伙伴们，有的把糖饼块捏成活泼可爱的小狗小猫然后慢慢吃，有的则把糖饼块捏成飞机大炮形状后再吃，吃上糖的小伙伴们脸上都流露着无限的快乐和满足。 我们家里曾经有一副做尺糕的模子，大人们习惯称之为“尺糕蒸”。在我的记忆里，省吃俭用的父母亲从来不舍得给我们兄弟四个做过一块尺糕，所以我家的“尺糕蒸”只是作为出借给邻居们之用，而我祖母也总是习惯性地把邻居们还回来的“尺糕蒸”收藏在衣柜里，用锁锁上，不让我们多看。 我亲眼看见过邻居家叔叔有一次借用我家的“尺糕蒸”做尺糕的过程：只见他先用糯米粉和粳米粉混合，待搅拌均匀后再把米粉放进四四方方雕花的“尺糕蒸”里，中间填入红糖、豆沙、枣泥、蜜枣、芝麻等不同的馅料，再盖上一层米粉，用一把木尺抹去多余的米粉，反扣，一蒸十六块方方正正的尺糕就初具雏形了。 厨房间的柴火灶头火正旺，水已经烧开，尺糕便可以上锅开蒸了，不久，一阵饱含米粉香甜的雾气笼罩了整个厨房，饥饿感油然而生。等到十六块红糖色的尺糕出锅的时候，看着它们一个个泛着金黄色的光泽，搭配着“尺糕蒸”印出来的漂亮花纹，食欲一下子就被激发起来。待到雾气消散了一点，邻居家叔叔就用筷子在每块尺糕上点上红点，这时候的尺糕就好像一个个在仙雾缭绕中下凡的仙女，煞是好看！好心的邻居家叔叔不忘赠送我一块尺糕品尝，我捧在手心里轻轻地咬上一口，慢慢地吮吸熟透了的米粉那股香甜软糯的味道，一直舍不得咽下去……现在想起来，小时候那种饥饿的感觉就好像是春天的野草一样不断地向远方蔓延！ 我八岁的时候，曾祖母已经是八十三岁高龄的老人了，大概她老人家也知道自己的余日不多了，想吃点什么，但那时候农村条件实在太苦了，再加上当时当家的祖母牢记着“讨饭篮里也要留着一个饭馍馍”的祖训，我们家的饭桌上总是清一色的，没有一点油花的盐齑菜，而且一天早晚两顿只能喝粥。曾祖母就发动我们兄弟四个和她一起捡拾牙膏壳，然后到一村只有一爿的商店里去换乳腐来改善伙食。最令我难忘的是，八十六岁高龄的曾祖母在弥留之际留给我们兄弟四人的唯一遗产便是她老人家捡拾的十二只牙膏壳，慈祥的曾祖母带着没有能亲手将这最后十二只牙膏壳换回四块乳腐给她四个曾孙们吃的遗憾离开了人世，至今一想起这件事来我都要辛酸得暗暗落泪。 现在的亲戚好友来访，总要给小孩子们带来甜美的水果糕点，也不忘给老人们带上精美的滋补礼品。真羡慕现在的小孩老人能够赶上这个物质丰富、衣食无忧的辉煌时代，但是我不知道怎么总是忘不了我小时候换糖吃、看邻居家叔叔做尺糕和曾祖母捡拾牙膏壳的情景，有时候反而更加鲜明，我想，这也许是孟子那句“生于忧患，死于安乐”的启迪吧。 |
顶一下
(3)
75%
踩一下
(1)
25%
------分隔线----------------------------
谈谈您对该文章的看法