摘要:一直很喜欢看晚报的有关嘉兴方言的文章，有时看到一些有趣的但自己不太了解的方言释例，都会觉得恍然大悟，受益匪浅。有时会不由自主想起多年前自己下乡插队落户时，因为方言而发生的一些趣事，其中一件事在我脑海里多年来挥之不去，令人发笑。 那是下乡不久
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一直很喜欢看晚报的有关嘉兴方言的文章，有时看到一些有趣的但自己不太了解的方言释例，都会觉得恍然大悟，受益匪浅。有时会不由自主想起多年前自己下乡插队落户时，因为方言而发生的一些趣事，其中一件事在我脑海里多年来挥之不去，令人发笑。 那是下乡不久，已经快到立夏。 小妹妈对我说：“立夏日到恩屋里来吃野米饭，饭里厢摆咸肉、寒豆、洋山芋，还有萝卜，极好吃格。” 我一听，说的四样东西里有两样不明白，便问大妈：“寒豆是什么豆？” 大妈说：“就是街上人叫的豌豆。” 我又问：“好好的饭里为什么要放萝卜，岂不是很难吃？” 大妈不解地看着我说：“咦，街上人不是顶欢喜吃萝卜？你哪哈不要吃，格倒怪气哩，野米饭里不摆萝卜毫无吃头。” 我从小就讨厌吃萝卜做的菜，所以萝卜烧在饭里，我想怎么都好吃不到哪里去。 一晃端午节又快到了，大家开始包粽子。 小妹妈说：“糯米、赤豆已浸好，肉、萝卜叶也端正（意为准备好了）好哩。” 我一听，头立马就大了：大妈家怎么什么东西里都要放萝卜呢？可也没办法，既然已经来了，那就包粽子吧。 大妈和小妹将糯米、肉等东西一样一样从厨房搬到堂屋的桌上，可我却没有看到包粽子必备的粽箬，也没有看到大妈最爱的“萝卜”，却看见一盆热水里浸着的一张张一尺多长、半尺多宽，用石头压着的棕褐色片状物。 大妈笑问我：“难道没见过萝卜叶？” 小妹见我一时没反应过来，也说：“这就是萝卜叶，街上人叫笋壳呀，我们乡下管冬笋、毛笋和竹笋都叫萝卜的。乡下人家有格辰光不用粽箬裹粽子，而是用萝卜叶来裹粽子，很香的，就是这种叶子比较厚，烧的时间要长一些。” 我给彻底搞糊涂了，萝卜是萝卜，笋是笋，这根本是风马牛不相及的，怎么会是同一种东西呢。 我追问：“难道上次的野米饭中放的‘萝卜’竟然是笋？” “是格呀，就是笋。”小妹边笑边点头。 唉，由于嘉兴方言的误会，让我错失了一顿美食。以后每每想起这事，我都会哑然失笑。 我的故乡在北方，到嘉兴下乡后还听到许多有趣的方言，只不过“萝卜”给我造成的烙印最深。在这里要告诉大家的是：当年我下乡的地方是东栅公社东风大队，“文革”后又改回原名叫东栅乡雀墓桥村。 |
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