摘要:近日，去余新镇走访，听到不少余新旧事，特别是民国时，镇上居民称源大老字号斗大粮足，老少无欺。 余新镇古称渔里、渔闲里，亦称榆里，后称余贤埭，又称时贤埭，还称蓑衣埭，亦叫余贤镇。余贤埭是渔闲谐音演化而来，时贤埭和当地名人时谓祥有关。当时，过河
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近日，去余新镇走访，听到不少余新旧事，特别是民国时，镇上居民称“源大”老字号“斗大粮足，老少无欺”。 余新镇古称渔里、渔闲里，亦称榆里，后称余贤埭，又称时贤埭，还称蓑衣埭，亦叫余贤镇。余贤埭是渔闲谐音演化而来，时贤埭和当地名人时谓祥有关。当时，过河要靠摆渡，余新乡贤时谓祥心有不忍，发动镇上富户和百姓凑钱，重修塔塘桥。淳朴善良的乡人为使后人永远记得这位带头造桥的乡贤时谓祥，将余贤埭改称时贤埭。 1947年春，余贤埭与新社寺合并，始称余新。 余新至今已有400余年历史，时家、潘家、彭家、邹家、郑家、赵家等为镇上望族，“往来皆鸿儒，谈笑必诗书。”这些大户人家，亦工亦农亦商，不仅有土地、办工厂，街上还有商号，可谓脚踩三只船。民国时，余贤埭镇上有100多家商铺，还有二三十名小商贩沿街叫卖。有人在乡下收购荸荠、柴草、鸡、鸭、蛋等农产品，到集镇贩销，得薄利，维持生计。当时，较有名气的商铺有沈宝成南货店、谢公兴纸号、“永泰”米行、“源大”米行等。 民国初年，杭州皮业兴旺，15岁的余新风声港少年赵泉友（亦称赵全友）为弥补家用开销，只身一人到杭州学做皮鞋生意。1935年，赵泉友凭着做学徒积攒的几块大洋，回到家乡余贤埭。因本金有限，没有固定店铺，只得走街串巷兜售牙膏，居然赚头不错，积累了一定的创业资本。 1938年初，赵泉友及同乡沈大熙在王店镇东南梅溪（旧时称“廿家下”）买下两套规模不小的房子，合办王店“友记”南货店。抗战期间，张隅江（现为革命烈士）以友记南货店为掩护，开展敌后活动。 1941年，赵泉友又回到余新，看到余新当地的稻米质量优异，在镇北街西市上岸开设“源大”米行。 “源大”米行前店后场，收购当地稻谷加工成大米，批发销售。 这家米行当时就已采用定点种植、按时收购的办法，类似于今天的“订单农业”。 当时，他们让农民定点种植余贤特产“年糕稻”，不掺其他品种。这种稻米糯软，因而出名。制作年糕有好米源还得有好水，“源大”年糕稻采用当地海盐塘河水，种植的稻米具有质软而滑且没有胀性的特点，因此使得用“源大”年糕稻米做出的年糕糅、软、滑、不粘牙。当地老人如今说起以前吃过的“源大”年糕，还是津津乐道，赞不绝口。 “源大”米行在卖米时，按行规，高出斗的米都要用米尺抹平，而赵泉友却只抹去一角，多留些给客户。所以赵泉友卖的米总比别家店的多一些。因此，“源大”才有了“斗大粮足，老少无欺”的口碑，受百姓赞誉。 后来，当地百姓给了赵泉友“协顺兴”的雅号，就包含着协助大家顺利渡过难关并兴旺发展的寓意。 1946年初，不慎着火，“源大”米行毁于一旦。同年迁至北街，再起炉灶。此后，“源大”还曾到嘉兴县城米市集中的北平街设过店铺。嘉兴解放后，赵泉友担任嘉兴县粮食业同业公会执监委员会监委。随着我国粮食实行国家统一购销，“源大”米行改为粮食仓库，后被改为供销社代销店，私营米业“源大”米行也结束了历史使命。 让人欣慰的是，“源大”品牌经过赵泉友、赵海兴直至如今的赵建祥，三代传承。2011年，“源大”商号正式注册为嘉兴晨祥农产品专业合作社，“源大”品牌先后获得嘉兴老字号、浙江老字号、2015年第十二届中国中华老字号精品博览会金奖产品、浙江省金牌老字号、2016年第十三届中国中华老字号精品博览会金奖产品等一系列奖项。 “源大”的跌宕起伏，可以看到嘉兴稻米文化的缩影，触摸到一份厚重的区域文化…… |
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