摘要:南宋孝宗乾道六年（1170），陆游由山阴（今浙江绍兴）赴任夔州（今重庆奉节一带）通判。五月十八日晚起程，乘船由运河、长江水路前往，历时160天，五个多月，经今浙、苏、皖、赣、鄂、渝六省市，于十月二十七日早晨到达夔州任所。一路上，他记录旅行生活、人
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南宋孝宗乾道六年（1170），陆游由山阴（今浙江绍兴）赴任夔州（今重庆奉节一带）通判。五月十八日晚起程，乘船由运河、长江水路前往，历时160天，五个多月，经今浙、苏、皖、赣、鄂、渝六省市，于十月二十七日早晨到达夔州任所。一路上，他记录旅行生活、人文景观等，写成六卷本长篇游记。 陆游的船在运河中穿梭，进入秀州境内，有几个停留点。他在崇德县与县令一行人有短暂交谈，到陡门本觉寺宿了一晚。农历六月，天气已然炎热，陆游和家人泊舟后上岸，见到本觉寺残破颓败的场景。《入蜀记》中有记：“寺故神霄宫也，废于兵火，建炎后再修，今有甚草创。”陆游和家人在庙宇周围逛了一圈，也未曾见僧人接待，倒是看到西面莲池十余亩保存完好，上有飞桥小亭，华丽清洁，便驻足观赏。池内有龟无数，听到人声，皆聚集抬首，仰视行人，像是乞食，又像孤寂得很，欲与人交流。望着赶之不去的龟群，陆游心中感慨。人生一世，世事难料，想当初子瞻不如意时过本觉寺，与老乡文长老一叙，饮香茗，化解心中愁绪无数。但谁承想第二次相见时，文长老已经生病。此后一别，竟是永别，子瞻自己也经历了“乌台诗案”，差点丧命。陆游回想自己的人生，又何尝如意。年轻时，母命难违，休了妻子唐婉，酿成一生“错、错、错”，而今人至中年，却要千里奔波，心中“王师北定中原”的理想却愈加渺茫。 感叹一番后，陆游和家人回船煮炊，烟雾飘过运河水面，袅袅而去。第二日，他早早起来，命舟子趁清晨凉爽，快快行船。帆起顺水，不消半日，船便进了秀州城。城内地方官吏出来接待，有熟人朱自求、赵师夔等。诸友相聚，欢饮了几杯，酒后陆游又拜谒了陆宣公祠堂。陆游和家人登舟出秀州城，一路沿着运河北行。路上遇大雨，家人感有风寒，在禾兴馆前，招医生医治。六月八日那天，雨停，但天气很凉。顺风，张帆而行，很快就到了合路。 为了感受《入蜀记》中陆游在禾城停留的记录，我特地去合路寻访。合路现属大坝村，有陆家荡与运河水相连，中间原有一坝隔开，称为大坝，这也是村名的由来。据《大坝村志》记载：“早先在北秋圩处大坝河上筑有一条大堤坝，是先辈们为了防止运河上的江洋大盗进村抢掠而在河中修造的，同时人们还可在此堤坝上来往去田间劳作走亲戚等。”不过现在大坝已经拆除，换成了桥梁，桥下是800米长的连接京杭运河和陆家荡的大坝河。陆游在《入蜀记》中对合路周边的景物记上了一笔：“过合路，居人繁夥。卖鲊者尤众。道旁多军中牧马，运河水泛滥，高于近村地，至数尺。两岸皆车出积水，妇人儿童竭作。亦或用牛，妇人足踏水车，手犹绩麻不置。” 陆游说合路“居人繁夥”，说明在南宋时期此地已人丁兴旺，有热闹的集市。“卖鲊者尤众”，指卖腌鱼的人很多。《说文·鱼部》：“鲊，藏鱼也。”鱼鲊是一种腌鱼，以鱼加盐腌制可久藏不坏，有的地方也用红曲来腌。江南人时兴这样的吃法，这也反映了一种日常生活的面貌。问询了合路的几位老人，说制鲊时，很重要的一步是去除鱼的水分。鱼鲊去除水分一般用压不用晒，现在王江泾有名的青鱼干就是鲊的一种。 冬季，是王江泾青鱼丰收的时间。陆家荡南面的梅家荡还有集中围捕的活动，活动上会评出青鱼王。冬季青鱼最为腴美，天气寒冷适于腌制。青鱼腌制不去鱼鳞，用刀从尾部沿着脊背至头部劈开，剖成鱼腹相连的两边，挖去内脏和鳃，刮净腹内黑膜，用干布揩净腹腔，再用花椒和精盐拌好抹在上面，不停地揉搓。揉搓很要紧，要一遍遍抹，一遍遍搓，这样才能腌制得更加入味。腌制好的青鱼需在缸内压一周左右，然后挂在通风处晾干一个月。 回来翻阅资料，发现制鲊的原料不只是鱼，清代的《食宪鸿秘》中有笋鲊、鸡鲊和柳叶鲊等，花样很多。江南人在吃鲊时，还有一种特别的吃法，就是藏于饭中。鲊者，味咸渍，适合下饭。在食物稀缺的年代，一块鲊也许要对付一碗饭。苏东坡在《仇池笔记·盘游饭骨董羹》中记载：“江南人好作盘游饭，鲊脯（盐腌的鱼干）脍炙（细切的肉和烤熟的肉），无有不埋在饭中”。里谚：“掘得窖子。”这是很有意思的一种心态，喜欢把好的东西藏在饭中，慢慢地吃。原本菜少饭多，但这种盘游式的吃法，反而使下饭的菜肴变得富足。这让我记起儿时的生活，家里没有什么菜吃，一块咸鱼、咸肉往往要藏在饭中，等到最后再吃。这有点“苦中作乐”的意思。每次跟女儿说起这种吃法，她就觉得好笑，因为现在菜肴丰盛，不需要省着吃，当然也少了这份“盘游饭”的乐趣。 陆游在《入蜀记》中还记有“道旁多军中牧马”，说明合路也是军事重地。据《闻川志稿》载，史家路即合路，地处要道。而清乾隆《盛湖志》记载：“盛泽古名合路。因春秋间吴越相争……盛泽与黄溪皆边城之地，可为吴、可为越，难为分析，故为合路。”合路实为交界之处，在地域上也经常处于混乱状态，多驻扎兵马也在情理之中。 陆游经过合路时，正好大雨刚歇，陆家荡与运河之水泛滥，妇孺皆在车水，牛和水车都派上了用场。丰子恺描写运河大旱时，运河两岸，水车同体操队伍一般排列着，咿呀之声不绝于耳，村中农夫全体出席踏水，有的水车上，连老太婆、妇人和十二三岁的孩子也出席。丰子恺这样感叹：“这不是平常的灌溉，这是一种伟观，人与自然奋斗的伟观！”而在一千年前，陆游早就看到过这种伟观，只不过他和丰子恺看到的情景略有不同——农人车水的方向不一样，一个是大旱，一个是大涝。我想陆游可能被这番情景感动了，这些勤劳的妇人，脚在踏水车，手“犹绩麻不置”。 太湖流域自古水患严重。《嘉兴府志》载：“唐宋时，太湖平原地面缓慢下沉……秀州境内的嘉兴等县受其害，良田沃土沉于波底，或沦为沼泽，村庄庐墓也被淹没，湖泊增加，涝泽扩大。”北宋时，虽然时任苏州知府的范仲淹开五大浦疏导诸水，但可见到陆游生活的南宋，仍未能从根本上消除这一地区的水患。 我站在大坝村的高桥上，向北望去，陆游此去就要进入吴中，去历平望暴雨，去望震泽远山，去感受《枫桥夜泊》的“夜半钟声”。 这条古运河会将他送入波涛更为汹涌的长江，去经历他忧喜难料的中年时代。 |
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