摘要:早前，嘉兴城里的混堂弄（今中和街）口（面向建国路）有家茶馆。因在瓶山脚下，故名瓶山阁茶社。这是嘉兴著名的茶馆之一，只要提起瓶山阁，老嘉兴都知道就是指这家茶社。该茶馆开设于1937年，老板俞金林。1956年，瓶山阁茶社改为公私合营制，老板俞金林出任
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早前，嘉兴城里的混堂弄（今中和街）口（面向建国路）有家茶馆。因在瓶山脚下，故名瓶山阁茶社。这是嘉兴著名的茶馆之一，只要提起瓶山阁，老嘉兴都知道就是指这家茶社。该茶馆开设于1937年，老板俞金林。1956年，瓶山阁茶社改为公私合营制，老板俞金林出任副经理。 瓶山阁茶馆在瓶山东北角的山脚下，左傍中和街，背靠瓶山。茶馆房屋三开间，依瓶山的山势而建，整个建筑分两大部分，前半部低，后半部高一些。前后设有两个堂口（大的饮茶室），靠建国路店面内的茶室称下堂，下堂里边那个地形高的茶室称内堂，因内堂建在山坡上，所以比下堂要高一米多，从下堂上内堂有五六级石阶。为了安全，在内堂边沿设有一米高的木栅栏。老虎灶砌在下堂的南墙边，开水除供店堂内泡茶外，还供应附近居民。 瓶山阁茶社的下堂和内堂分别有不同的茶客。在内堂喝茶的主要是新闻工作者，有本地新闻界的记者，也有外埠各报驻嘉兴的记者，如上海的《申报》、《晚报》，杭州的《东南日报》等。俞金林精明能干，对街头巷尾新发生的社会新闻，不管哪一类都有心搜集，所以他对嘉兴的各类新闻都了如指掌。他会在冲茶时向记者讲述这些新闻，有时也谈些民间纠纷引发的案件，竭力提供采访线索，媒体朋友都喜欢在这里饮茶，故瓶山阁茶馆有“报界茶馆”的别称。茶馆里的新闻多，不仅有火灾、斗殴、商业经济等信息，还有偷盗、抢劫、谋财害命、桃色新闻等，所以也吸引警察局的探员。探员们常常身穿便衣在此喝茶，听新闻、探消息，并在茶客的各种言谈和议论中寻找蛛丝马迹，辨别真伪，以理出破案线索。 在下堂喝茶的，两种人为多。一是营造厂（相当于现代的建筑公司）的业主或工头，他们喝茶的目的是找工人干活；另一种是泥匠、木匠等行当的工人，他们去喝茶是等待受雇找活干。所以瓶山阁茶馆的下堂，好比现在的劳动力市场。 下堂喝茶一般是早上（连上午）或午后。早上，业主或工头各自泡上一壶茶，泥木工人也泡上茶在喝，路远的还带着“吃饭家生（干活工具）”，他们一边喝茶一边“灵市面”。在那里喝茶的泥木工人大多也认识业主或工头，就会坐拢来讲“条件”，如干活地点、工资、伙食等，谈得拢的就当场“敲定”，业主或工头就会当场带人走。如招不足工人，或工人找不到活干，那幺下午他们还会再来喝茶。 瓶山阁茶社的服务态度很好，不论是下堂或内堂的茶客，往往都在此用早点，俞老板和附近点心店也有联系，到差不多时间，店心点的伙计会端来迭得高高的小蒸笼，送来刚蒸好的小笼包子或糕团等。有些茶客临时有事离开，也只要把茶盅放在茶壶口上，将茶壶盖放在茶盅上，老板或伙计就不会将茶壶撤去，茶客回来仍旧照喝。 |
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