摘要:宋宁宗元年，赵扩为纪念祖父，把孝宗的出生地秀州升了一级，建置嘉兴府。这虽然跟清若空是否也随之升级并无一定的因果，但清若空运销到酒乡的绍兴（越中有名酒蓬莱春），它的知名度应当不容小觑。 清若空的品质如何
|
宋宁宗元年，赵扩为纪念祖父，把孝宗的出生地秀州升了一级，建置嘉兴府。这虽然跟清若空是否也随之升级并无一定的因果，但清若空运销到酒乡的绍兴（越中有名酒蓬莱春），它的知名度应当不容小觑。 清若空的品质如何，据陆放翁对彼时两种名酒——瑞露桂杯酒和橐泉歧下酒的评介可以略知一二。放翁在《剑南诗稿》卷二十六有一首《谢郭希吕送石洞酒》诗，诗云：“瑞露颇疑名太过，橐泉犹恨韵差低。”自注：“瑞露桂杯酒得名甚盛，橐泉歧下酒，自昔名冠关中，而失之太劲。”这一条注脚，可以玩味的是“失之太劲”四字。宋代酿造酒有酒成后再加麹的，所谓“浓辣无比高酒，呈中第一”。这种酒，度数究竟多少，不好说。但因其口感辣，劲头大，却不为诗人如放翁者喜好。盖诗人大多爱长饮，酒助诗情，慢慢地来，慢慢地醉。 清若空醇而和美，可长饮，但绝对不是着火即成灰的茅柴酒，它一定也是可供长醉的，不然，只能降格为癞六伯们所好了。  瓶山出土陶制水瓶，人称“韩瓶”。 |
顶一下
(1)
100%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
谈谈您对该文章的看法