摘要:农历九月九日，为传统的重阳节。《易经》中把六定为阴数，把九定为阳数。九月九日，日、月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为这是个值得庆贺的吉利日子。 重阳节早在战国时期就已形成，到了唐代，重阳被正式定为节日，此后一直沿袭至今。重阳节
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农历九月九日，为传统的重阳节。《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数。九月九日，“日、月”并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为这是个值得庆贺的吉利日子。 重阳节早在战国时期就已形成，到了唐代，重阳被正式定为节日，此后一直沿袭至今。重阳节有踏秋、登高、赏菊、插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等民俗活动，如重阳登高吃糕，就寓意步步高升，而有“鱼米之乡”美誉的嘉兴，还流传着“九月九，糯米团子黏稠稠”的谚语，那是取“团团圆圆”的吉祥之意了。 过去，新粮上场之时，农民照例要先尝个新，以示庆贺。重阳节新米刚好登场，为了过节也为了尝新，做糯米团子就显得有点迫不及待了。儿时住外婆家，爱看外婆做糯米团子。一开始，外婆把糯米粉倒入木盆，再拼进一些粳米粉，接着用开水冲入，把米粉揉到一起，待米粉在中心形成一个粉团后，再加入冷水，渐渐扩大揉的范围，直到把木盆内的米粉全部团在一起。眼看已经好了，但外婆还继续用力揉。外婆说，粉揉得越韧越好，这样吃起来才糯。粉揉好后，外婆从粉团上掐下一小块，放在手里搓一下，一会捏出一个洞来，放进馅子，再一点一点地用旁边的粉团把馅子包起来，直到完全包住，最后用两手把团子搓圆，一个黏黏稠稠的糯米团子就这样在外婆手里产生了。糯米团子做成后，除了自己吃，亲友邻里之间还会相互馈赠，一起品尝。 除了吃糯米团子，以前过重阳节还有吃赤豆糯米饭的习俗，据说这跟养蚕和织绸有关。王江泾过去不仅种桑养蚕，许多人家还会织布织绸。重阳节前后，正是织机最繁忙之时，织工体力消耗大，农家普遍认为赤豆和糯米是粮食中的上品，具有滋补健身益智的功效。因此，赤豆糯米饭作为一种既耐饥又滋补的食品，理所当然成了织司们舌尖上的首选了。 |
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