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拜师学艺的规矩

2016-11-28 08:54 作者:颜剑明 来源:www.jiaxing.cc 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:从前在农村,男孩子不读书,十二三岁时,长辈就要为他的未来开始留心。家中田地多的,跟着父亲做田庄;田地少的,趁早去学一门手艺。老百姓都懂得万贯家财不如一技在手的道理,从小掌握一门手艺,强盗抢不去,贼骨头偷不去,只要手艺强,自然有活干,永远饿

  从前在农村,男孩子不读书,十二三岁时,长辈就要为他的未来开始留心。家中田地多的,跟着父亲做田庄;田地少的,趁早去学一门手艺。老百姓都懂得“万贯家财不如一技在手”的道理,从小掌握一门手艺,强盗抢不去,贼骨头偷不去,只要手艺强,自然有活干,永远饿勿死。

  绝大多数行业在入行前,需要拜师学艺。拜师前要找一个中人撮合,对方同意后,签订契约,即民间所称的“关书”,有点类似于现在的劳动合同。下面是一份签订于清光绪甲午年的关书,抄录于下:

  立关书人,今因次子德根耕种少地、贸易缺本,愿央中人,送到炳泉老师父门下,习学木作生理,凭中面议,修金二十两正,陆续付师。自从师之后,师当视徒如子,尽心训诲;徒宜视师如父,唯命是听。三年为满,设席谢师。倘有逃窜等情,寻获重处;如若失脚落水等情,各由天命。两边情愿,名相允服,恐后无凭,立此关书存照。

  立关书人  朱贵田

  中  人  张兴发

  保  人  高发财

  光绪甲午腊月初一日立

  订立契约的目的是以书面形式来保证当事人之间的权益关系,以防事后发生瓜葛,所以双方签约时,必须请中人、保人到场参与议决。中人是中间介绍人,保人是担保人,也有中人兼作保人的,一般都由地方上具有一定地位、声望、实力的人士充任,主要起介绍、调停、担保等作用。拜师学艺,许多是由亲戚朋友介绍的,一般不用付报酬。

  拜师仪式,各行业大同小异,墙上挂祖师爷画像,如学木匠,挂鲁班像,学生意,挂陶朱公像或财神菩萨,桌上点香,师父坐在椅子上,前面铺一红毯子,徒弟要向师父行大礼,师兄垂立于两旁。行礼后,师父说几句训勉的话。有些行业并不行礼,送上见面礼,请师父吃餐酒就算了。这餐酒称拜师酒,一般由娘舅、姑夫等至亲作陪,师兄、中人参加。

  常言道:“一日为师,终生是父”,师父如父,做徒弟的必须尊敬有加,师父除了向徒弟传授技艺,还有教徒弟为人处世的责任。

  师徒之间,有一定的规矩,不能逾越。以前,如果是学木工或泥水工,出门干活和收工回来,徒弟要替师父挑木匠担、背泥水篮。拜师学生意,则从给师父拎夜壶、给师兄叠被子开始。吃饭时,徒弟在师父、师兄后面,但要早于师父、师兄吃好,不准喝酒。中途休息时,要替师父准备好朝烟管。师父在讨论问题时,徒弟不能随意插话。

  以前,拜师学艺最严格的行业当数商业,即使是老板和经理的儿子,也要先拜年长的别姓职员为师。因为拜自己人为师,没有严肃性,往往出现教育不严的现象,学不到真本领。上世纪二三十年代,洲泉吴公和油坊里,吴西宾是油坊股东之一,年轻时进坊做学徒,拜的师父是账房先生费春波,学到本领不少。后来,吴西宾被吴氏族人推举为经理,反成了费春波的上司和东家,但是两人私下里依旧是师徒相称,私交甚笃,成了油坊业中的一则佳话。

  一般的手工业者,如木匠、泥水匠、铁匠、篾竹匠等,做学徒的时间为三年。从医,则要长一些,因为学医远比学手业复杂、繁难,所谓人命关天。郎中自古被称作先生,而作为先生,必须具备四个基本条件:一手好字,两斤黄酒,三句歪诗,四季衣裳。郎中要开药方,一手好字会给人们一个好印象;两斤黄酒是指酒量好,酒量好意味着有胆量,有胆略;三句歪诗,是指能说会道;四季衣裳是指衣着得体,形象要好。从医要有一定的国文基础,要有真本事,所以从医先要读书识字。大麻名医金子久名闻江南,慕名前来从学者,先后达一百五十余人,桃李遍及大江南北,尤以江浙两地为多。入其门墙,不先习诊病,而是先入学塾读书写文章。

  徒弟拜师学艺期间,一般只吃饭不领工钱。主人给学徒的工钱归师父所有,即使是代师父行使某项仪式而领取的红包,如木匠、泥水匠在上梁仪式上要撒蚕花年糕,主人按例要送一个红包,如果师父忙,委托徒弟去撒,所收红包也要转交给师父,绝不能擅自占有,否则要被同行瞧不起,被人当作笑柄。

  徒弟期满,还要办满师酒。如果是学医,满师时,先生要送一只木质牌子,上书自己姓名、所从事的科目,如“新市许吟秋门人祝颂平内科”,表示传承有序,准其行医,相当于现在的行医准业证书。

  满师后,一般还要跟着师父学一段时间,直到他能够独立谋生,但这一时期,师父要付他工钱。

  出师后,师徒之间一般都结为亲戚,逢年过节、婚丧喜嫁,双方互相来往。师父年老,若无生活来源,徒弟虽无赡养的义务,却有赡养的情分。


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