摘要:我国的茶俗以茶事活动为中心，贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分，它最终冲出了饮料的物质层面，转化成一种社会化的生活方式，进入了生活情趣与精神追求的至上境界。 古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植
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我国的茶俗以茶事活动为中心，贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分，它最终冲出了饮料的物质层面，转化成一种社会化的生活方式，进入了生活情趣与精神追求的至上境界。 古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将茶视为至性不移的象征。因茶性最洁，可示爱情冰清玉洁；茶不移本，可示爱情坚贞不渝；茶树多籽，可象征子孙绵延繁盛；茶树又四季常青，以茶行聘寓意爱情坚贞不渝，又寓意爱情永世常青，祝福新人相敬如宾、白头偕老。故世代流传民间男女订婚，要以茶为礼，茶礼成为男女之间确立婚姻关系的重要形式。茶成了男子向女子求婚的聘礼，称下茶、定茶，而女方受聘茶礼，则称受茶、吃茶，即成为合法婚姻。 旧时江浙一带，将整个婚姻礼仪总称为三茶六礼。其中三茶，即为订婚时下茶，结婚时定茶，同房时合茶。也有将提亲、相亲、入洞房的三次沏茶合称三茶。举行婚礼时，还有行三道茶的仪式。婚姻中的茶俗，更为丰富多彩。比如受茶，说的是男女双方对上八字后，经双方长辈同意联姻，由男方向女方赠聘礼、聘金，如女方接受，则谓之受茶；定亲茶则是确定婚姻关系后，男女双方举行定亲仪式。这时双方须互赠茶壶十二把，并用红纸包花茶一包，分送各自亲戚，谓之定亲茶。 民间还流行“毛脚女婿茶”，待字闺中的姑娘家里，往往要备上好茶，以招待来客中的未来女婿（俗称毛脚女婿）；亲家婆茶，顾名思义，说的是女子出嫁后第二天，父母看望女儿时，要随身携带一两茶叶（最好是雨前茶）并半斤烘豆、二两橙子皮拌野兰麻，称之为亲家婆茶；望朝之后，新媳妇的婆婆要至女方家请亲家公、亲家婆及亲家面上的近亲至自家喝喜茶，称为新娘子茶；合枕茶说的是新人入洞房前，夫妇要共饮合枕茶。这时，由新郎捧茶，用双手递一杯清茶，先给新娘喝一口，再自己喝一口，意味着完成了人生大礼。 江苏、浙北地区旧俗，新郎至新娘家迎亲，进女家的一重门，要作揖一次，一直至堂屋见岳丈、岳母时止。然后再饮茶三次后，才能暂至岳母房中歇息，耐心地等待新娘上花轿，谓之开门茶。 男女举行婚礼后，新婚夫妇或双方家长要用茶来谢媒，因在诸多谢礼中，茶叶是必不可少之物，故称谢媒茶。 我国南方地区历来有喝新娘茶的习俗。新娘成婚后的第二天清晨，洗漱、穿戴后，由媒人搀引至客厅，拜见已正襟危坐的公公、婆婆，并向公婆敬茶。公婆饮毕，要给新娘红包（礼钱），接着由婆婆引领新娘去向族中亲属及远道而来的亲戚敬茶，再在婆婆引领下挨门挨户拜叩邻里，并敬茶。敬茶毕，新娘向敬茶者招呼后，即用双手端茶盘承接茶盏，这时众亲友或邻里乡亲饮完茶，要随着放回杯子的同时，在新娘托盘中放置红包，而新娘则略一蹲身，以示道谢。在喝新娘茶时，无论向谁敬茶，都不能有意回避，否则被认为不通情理。 如今，茶俗文化以其博大精深的覆盖面，深入到千家万户。它载誉着和谐社会的使命，让人从寓意“和谐”的茶俗风情中得到熏陶。 |
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