摘要:海盐风俗，农家新打灶头，要在灶头上画花。竣工后，要在新灶头上暖灶蒸糯米团子斋灶君，并分发暖灶团子。 上世纪五十年代初，孩提时的我们一旦知道谁家在新打灶头，就高兴得不得了。往往是吃过中饭就上门去守候，等着讨暖灶团子。新打灶头总是要在太阳落山时
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海盐风俗，农家新打灶头，要在灶头上画“花”。竣工后，要在新灶头上“暖灶”——蒸糯米团子斋灶君，并分发暖灶团子。 上世纪五十年代初，孩提时的我们一旦知道谁家在新打灶头，就高兴得不得了。往往是吃过中饭就上门去守候，等着讨暖灶团子。新打灶头总是要在太阳落山时才能完成，我们就看打灶头的泥水师傅在灶头上画画。 农村新打灶头所画的图像，涂色基本相同。上灶山天花板上的图像是一条龙。上灶山上的主画一般有两种图案，或是画“财神送元宝”，或是画一对“和合”。上灶山的反面（烧火灶膛的上面），写有“火烛小心”四个黑色大字，“火”字是倒写的，意为灭火，旁边是落款，注明打灶头的年月日。 下灶山（烟箱部位）那里一般有三幅画。靠右的那幅画面积最大，是以人、马为主的戏文图案，大多是“岳飞枪挑小梁王”的场景；中间那幅一般画一条鲤鱼；左边那幅则“画”一个福字。下灶山侧面一般也“画”有福字或双喜图案。灶面以下部位一般画上线条和云纹，最下面的灶脚部位，用刷帚蘸锅底刮下来的煤灰，将之刷成全黑色。 从前农村里的灶头画非常漂亮，色彩鲜艳、充满活力，给整座灶头带来美好的感觉。当主妇将新打灶头上烧好的赤豆糖馅团子装进碗盏，进行斋灶时，守候了半天的孩子们就开始分暖灶团子。一般每人分到两个糯米敲扁团子，不够分时，冷团子也行。孩子们一路咬着团子，欢笑着回家。斋灶君结束，两个炮仗一放，又会引来了一批讨暖灶团子的小孩和大人。人们讨了团子，就参观新打的灶头，看新灶头是两眼灶还是三眼灶，放的锅子是尺六头、尺八头，还是二尺二、二尺四，并开始评点那些自认为是“美妙”的灶头画…… |
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