摘要:三 水乡古镇生活安逸，居民性格平和。迎接新年的日子里，四方乡邻，穿着新衣，沿着密如蛛网的河道，汇聚到古镇老街。桨声悠悠，冲荡着微寒的河面，河面上映照着冬日的阳光。一户户人家，无论平时如何节俭，此刻定是
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三 水乡古镇生活安逸，居民性格平和。迎接新年的日子里，四方乡邻，穿着新衣，沿着密如蛛网的河道，汇聚到古镇老街。桨声悠悠，冲荡着微寒的河面，河面上映照着冬日的阳光。一户户人家，无论平时如何节俭，此刻定是老老少少乘坐在自家的小船上，欣喜地打量着两旁如画的景色，憧憬着街上的热闹。 当阳光涂抹在古镇的各个角落时，老街上便行走着怀揣着新年祈盼与梦想的乡亲。他们除去购买各式各样的年货外，有些还会到李永泰茶食店购买“小摆供”。 买这种别致的糕点，并非为了品尝。其形状似元宝，白色透明，只不过大小相叠，形成一座宝塔状。最大的作底座，四周贴上用彩色纸、通草做成的花边。从苏州购得用黏土做成的人物，巧妙地装点在底座上。晶莹如雪的糕点，加上色彩缤纷的彩纸，模样质朴的元宝，造型小巧的人物。无论从色泽的搭配，还是样式的变化，都体现了丰富的元素，吸引着当时人们的目光。这目光或许正如关注灯会船会，折射出人们对美好生活的向往与追求。 除夕，鞭炮声打破了水乡往日的宁静，零星的焰火时而映红寒冷的夜空。打扫一新的木结构老屋内，主人将“小摆供”放置于祖先的神龛前，感谢先祖神灵的护佑，默默许下新年的祈盼。那些年代里，较为富有的人家以五层“小摆供”为傲，而不够宽裕的人家则摆上三层的“小摆供”，其实都表达着同样的想法，共同的期望。 由于冬日寒冷，“小摆供”便晶莹地坐到正月的结束，也不变色变味。在那些日子里，这种糯米白糖制作的奇特糕点，凝聚着人们无限感触，让人无法忘怀。 据说，寒冬到来，春节临近，店中迎来一年的销售旺期，女主人仲太太整日坐在琳琅的“小摆供”前。由于她肤色雪白，身材娇小，镇里的人们就戏称她为“小摆供”，或许其神其形都和“小摆供”极其相似，令人遐想、神往。这也从某种层面说明，当时的李永泰茶食店何以成为古镇的知名店铺。人们见证了这爿小店发展丰富，这爿小店也见证了古镇的兴衰变化。 四 解放后，随着经营体制的转变，李永泰改制为合作商店，第三代传人李仲澜也转行，进入惠民药房。生糖猪油糕就此失传，“小摆供”也无人提及了。 作为笔者只能从李粹华老人及其后人的描述中，重现以往这爿老店，回味那段繁荣经典的日子。然而，作为后人的我们面对古镇拥有的千年时光，及时光中镌刻的美好记忆，怎能漠视与淡忘？那些先人智慧营造的逝去繁华，回想起来总是令人慨叹。有些可以重塑，例如我们的鳌山灯会，结合现代的工艺，重新焕发了光彩。而那些失传的手工，却难于重现往日的荣耀。 在这深秋初冬的季节，我们怀念那个飘荡着各式茶食、糖果香气的石板老街，那爿隐身于街边河畔的老店，及繁多的糕点，特制的拜供。 |
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