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过冬至

2015-12-22 08:20 作者:姚孝平 来源:www.jiaxing.cc 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:在桐乡农村,冬至是一个比较重要的民间节日。冬至前,村民要做两种馅的糯米冬至团,一是萝卜丝馅,一是豆沙馅。 过冬至最重要的仪式是祭祀祖宗和土地。共摆四桌,祭祀仪式颇为烦琐和讲究。先把饭桌擦干净背到大厅里,将画着各路财神、神仙的六神图竖在桌子中

  在桐乡农村,冬至是一个比较重要的民间节日。冬至前,村民要做两种馅的糯米冬至团,一是萝卜丝馅,一是豆沙馅。

  过冬至最重要的仪式是祭祀祖宗和土地。共摆四桌,祭祀仪式颇为烦琐和讲究。先把饭桌擦干净背到大厅里,将画着各路财神、神仙的“六神图”竖在桌子中央,桌上摆放烧熟的鱼、咸肉、鸡肉、豆腐干、青菜、油豆腐等六个菜。摆放要规则,还要放苹果、橘子等几样水果和几个冬至团。咸肉要放在一个大盘里,还要放把刀,刀口要朝里。酒盅放两排或三排,每排八或九个,如果是放三排,中间那排的酒盅中间要另放一个茶盅,里面放一撮茶叶,倒上清水,叫做“净茶”。每个酒盅里倒上黄酒,筷子要一双双摆放整齐,然后点上蜡烛和三炷香。

  祭祀到一半时,就要烧些黄纸。全家人依辈分大小磕头,每桌至少要磕两次头,年纪大的老人还要边磕头边念念有词,大多是保佑全家平安之类。祭祀好一桌,就要把酒倒回酒壶,吹灭蜡烛,把净茶倒在门外,把菜端回灶上放一下,然后加热下才可以祭祀第二桌。祭祀土地神时,桌子要背到屋外。总要忙到下午两点左右,才算祭祀好,然后一家人才可以把菜最后热下,吃团圆饭。吃完休息时,还要照例问下路过的村民:“你家请(祭祀)好了没有?”

  如果再讲究点,还得切些羊肉和买只八宝鸭。对农民来说,冬至最重要的是吃羊肉和冬至团。羊肉性热,冬天吃了可以进补养元。冬至团意味着团团圆圆。这天,村上也变得热闹起来,住在市里的年轻夫妇回家来了,出嫁的女儿也回来了,亲朋好友碰到一起,有说有笑。

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