摘要:南湖菱作为一种菱中珍品，不得不说说它的独特所在。因采摘时期不同，早摘的菱嫩、脆，晚摘的甜、糯，各有千秋。新鲜的菱采来可以当成一种水果食用，还可以风干，装在乡村人家的杭州篮里，出门进门捡几粒当零食吃，
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南湖菱作为一种菱中珍品，不得不说说它的独特所在。因采摘时期不同，早摘的菱嫩、脆，晚摘的甜、糯，各有千秋。新鲜的菱采来可以当成一种水果食用，还可以风干，装在乡村人家的杭州篮里，出门进门捡几粒当零食吃，是我童年深爱的美食。乡下的主妇更愿意把它作为一道餐桌上的菜——烧菱肉，煮菱饭，香糯可口。老菱则以熟食为主。旧时用铜锅煮，称铜锅菱设摊或水果店市售，为时令佳品。菱还具有药用价值。《本草纲目》里记载：“可安中补脏，养神强志，耳聪目明，轻身耐老。” 南湖菱生命力顽强。离开绳索，池塘的束缚，让它们自由地漂流，顺着风它们可以漂过一条条河港、湖泊，到达很远的地方。它们在水上默默地开花、结果，花朵细小，芳香不远。菱农用绳把它们拦截在水面上。它们离水底多么遥远，不像莲花把根扎在淤泥里。小鱼小虾在它们底下游动，也许啃食过它们的根须，也许挤散过它们的兄弟姐妹。然而微风一吹，它们又聚集到一处，自由蓬勃地生长起来。郭沫若在咏南湖的诗中赞美南湖菱：“菱角无根随水活，一船换却旧三才。”这些漂浮在水上的精灵，向人们展示了蓬勃而欣欣向荣的生命。 南湖菱的美，又何止这些。它充满生活之美、生命之美，更有审美之美。数百年来，文人墨客来到嘉兴南湖写下无数诗词，吟咏过南湖菱。戎昱的《相和歌辞》：“春风日暮南湖里,争唱菱歌不曾休。”李贺《江楼曲》：“南湖一顷菱花白。”薛昭蕴《浣溪沙》：“吴主山河空落日，越王宫殿半平芜，藕花菱蔓满重湖。”朱彝尊《鸳鸯湖棹歌》：“江市鱼同海市鲜，南湖菱胜北湖偏。”从这些诗词中，我们可以隐约看见当时南湖上菱花盛开、菱歌四起的盛景。南湖菱犹如一个个水的精灵，跃然纸上，令人遐想，发怀古之幽情。采菱的清丽画面，采菱姑娘用吴越方言轻唱的菱歌， 可惜我一直不知道那是些什么歌词，也许和山歌一样，是些富有地方特色的抒情小调、生活小品，充满乡土气息，但是我仅仅从“菱歌”两字就可以想象到那些悠扬婉转的曲调里，清晨或日暮，南湖上一片宁静，远远地有一片歌声从菱塘传来，姑娘们你推我搡，笑声不绝。 拜访史念老先生时，看到他的一首旧体诗，居然是写南湖的，特地记录下来：“南湖凌晨好风光，紫藤惹露菱弄香。舟行一瞥心弦动，尖尖红莲出沧浪。”南湖菱在老先生眼中，和南湖上的莲花一起，成了美的化身。待到秋风起，南湖菱成熟了，采菱湖上，何尝不是风雅的事，夕阳和歌声，良辰和美景，渐行渐远的人影，越来越远的歌声，此情此景，令人思绪翩然。 轻轻地剥开刚采下来的一只菱，玉一样嫩而白的菱啊，甜津津，脆生生，只只好滋味。民间流传一句俗语：“九月重阳，菱母消漾。”南湖菱容易脱落，它一过结果期，就把余下的果实落到水底去了。它沉沉地在水底睡去，直到来年的春风，湖上的歌声再次把它唤醒。 |
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