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三湾品杨梅

2014-06-22 09:17 作者:朱积良 来源:www.jiaxing.cc 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:农历五月是杨梅成熟的季节。民间故有夏至杨梅满山红的谚语。海盐南北湖风景名胜区的三湾、南北木山、麂山、荆山一带杨梅也有上千年的栽培历史。农历五月,山坡上,溪涧边,粒粒红果点缀其间,宛如灼灼星火,诱人眼色,撩人品尝。 那年夏至时节的一个下午,我

  农历五月是杨梅成熟的季节。民间故有“夏至杨梅满山红”的谚语。海盐南北湖风景名胜区的三湾、南北木山、麂山、荆山一带杨梅也有上千年的栽培历史。农历五月,山坡上,溪涧边,粒粒红果点缀其间,宛如灼灼星火,诱人眼色,撩人品尝。

  那年“夏至”时节的一个下午,我和几个同事应朋友老李盛邀,来到了风光秀美的三湾,去观赏“幽谷杨梅林”的胜景。主人安排我们上山采摘他家种植的杨梅,品尝杨梅的“树头鲜”。我们沿着涧边小路,踏进山谷,但见一棵棵高大的杨梅树绿阴翳翳,丹果累累,仿佛绵延的翡翠屏上缀满了繁星般的红玛瑙。那圆鼓鼓、紫艳艳、水灵灵的珍果,以果大、核小、色美、味甜而名扬四方,成了三湾老百姓创收致富的“摇钱树”。望着满枝的“红玛瑙”,本来干巴巴的嘴里,馋水早已从牙缝里汩汩地淌出,我暗暗地吮了一口馋水,心想这回真是体验了“未尝嘴流涎”的滋味。我们一边沿着山坡在垂红缀紫的树林中穿行,一边应主人的盛情邀请尝着不同品种的杨梅,从这棵树上摘几颗,又从那棵树上摘几颗,不知先尝哪颗才好。于是左右开弓,手摘嘴尝,这一棵杨梅才吃了两颗,又瞄准旁边那棵杨梅树,正待伸手,又觉得山坡上头那里的杨梅更大更紫,恨不得像千手观音一样,前后左右都可以伸出手来。一路品尝过来,贪婪地吃得“十指纤纤尽染红”。主人还向我们介绍说,那晶莹如玉的是“水晶杨梅”,粉红娇艳的叫“桃红杨梅”,果味甜酸的称“糖霜杨梅”,那边西山坞还有几棵最上品的“大乌梅”呢!

  这几棵“大乌梅”,号称杨梅王,已有上百年的栽培历史,树上的杨梅显得尤为绚烂富丽,,粒大如卵,乌红剔透,肉粒饱满。我随手摘来一尝,甜中蕴酸,酸里寓甜,令人咂嘴回味。难怪宋代大文豪苏东坡先是大赞荔枝:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”后来吃了“大乌梅”却马上改口说:“闽广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅。”杨梅胜过荔枝,这一评说出自大学问家、大美食家之口,自然产自吴越之地的杨梅就身价倍增了。明代学者徐阶理更是推崇杨梅:“若是太真知此味,荔枝焉能到长安?”定将杨梅压倒荔枝说得无可非议。只见同事小王一连吃了十几颗“大乌梅”,像个小孩似的笑着连连说:“太鲜美了!太鲜美了!”我们也个个吃得津津有味,真是果不醉人人自醉!

  我们回到老李家休息聊天,主人又慷慨地拿出杨梅烧酒给我们品尝。杨梅烧酒是三湾老百姓的家酿美酒,是白酒经过杨梅的浸泡后显得色泽鲜红,酒劲虽减,但味道更佳。而被白酒滋润过的杨梅因汲取了酒之精华,酒味冲劲十足,是传统的良药,可以治肚痛、腹泻等病症。同事老张好酒量,他一口喝了一小盅杨梅烧酒,连呼:“美酒!美酒!”大家又品尝了几颗酒中的杨梅,火辣辣的暖意如电流般地通往肚中。

  傍晚时分,当我们离开三湾时,但见山径上村民们挑着满篮用蕨叶覆盖着的杨梅健步回家,这真成了山谷里又一道旖旎的风景。忽又听见山谷里传来几声山鸡飞扑时的鸣叫声,那“鲜果在树,空谷幽声”的景观是生活在灯红酒绿的城里人所不能想象的。我再回首眺望那山坞里绿油油的杨梅林,在夕阳余晖的映射下,凝翠流碧,闪红烁紫,在层峦叠嶂的山坡上,显得分外风姿绰约。
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