摘要:开门七件事，柴米油盐酱醋茶，柴，是第一位的。因为有了柴火，人类才结束了茹毛饮血的岁月。现在大多数人家都用上液化气了，无论是瓶装的还是管道的，方便得很。不过，上世纪六七十年代，还是煤炉风靡的时代，无论在城市还是在小集镇，家家户户烧饭烧水都离
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开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”，柴，是第一位的。因为有了柴火，人类才结束了茹毛饮血的岁月。现在大多数人家都用上液化气了，无论是瓶装的还是管道的，方便得很。不过，上世纪六七十年代，还是煤炉风靡的时代，无论在城市还是在小集镇，家家户户烧饭烧水都离不开它。 煤炉有两种，起先的叫煤球炉，高不过一尺，成圆柱形，直径七寸左右，上宽下窄，用黄泥烧制，装有铁环，可以拎着走。煤球炉炉膛有饭碗口那么大，直通到底，在下部五分之三处配有铁栅栏，煤球在铁栅栏上面燃烧，煤球灰就会从铁栅栏落下。生煤炉可是一件麻烦透顶的事，先得在炉膛里铁栅栏上放一些易燃柴火，像稻草或者纸板之类，上面再放一些耐烧的木片柴，上面再放煤球，然后点着火，用蒲扇使劲扇，慢慢使煤球燃烧起来。厨房里烟雾弥漫，烟熏火燎，把人呛得一把眼泪一把鼻涕，那个滋味，谁生火谁知道。有时候，外面有风，干脆把煤炉拎到弄堂口，让自然风吹着，就省力得多了。这种镜头，虽然有点乌烟瘴气，却充满生活味。 到了上世纪七八十年代，街上人开始告别煤球炉，用上煤饼炉。跟煤球炉比，煤饼炉稍微高些，使用起来方便得多了。每月把煤饼买回家，一块一块叠起来，用时将放进去的一块与原先在煤饼炉内的那块的煤眼对上，火苗从那煤眼里蹿上来就可以了。每天晚饭烧好后，封火也简单，只要把煤饼炉前面的通风小口子用个铁板一拉，炉子就封好了，下一天用时再把铁板拉开，炉子就会自动燃烧起来。煤饼炉还有一个优点，就是炉子灭了，生起来极为简单，只要夹块煤饼，放到邻居家的煤饼炉上，对准煤眼让其燃烧，待煤饼红透了以后，再夹回自家炉上就可以了。 但无论是煤球炉还是煤饼炉，其致命的缺憾是污染空气。弄得不好，煤气中毒，还要危害人的生命。人们就想，用什么可以替代煤炉呢？人有梦想，就能使梦想变成现实。人们终于找到了液化气。不过，不管时代如何发展和进步，煤炉对于人们的帮助和恩泽，我们这代人会永记心间的。 |
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