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天河对大门,家家吃馄饨

2018-09-20 16:04 作者:何志荣 来源:www.jiaxing.cc 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:天河对大门,家家吃馄饨是嘉兴新丰农村的一句俗谚。说的是到了农历七月十五前,天河(银河)已旋到南北向,正对着大门时,家家户户该吃甜馄饨了。七月半吃甜馄饨,与元宵节吃汤圆、中秋节吃月饼含意不同,汤圆与月饼皆寓团圆之意,而七月半吃馄饨与清明节吃

  “天河对大门,家家吃馄饨”是嘉兴新丰农村的一句俗谚。说的是到了农历七月十五前,天河(银河)已旋到南北向,正对着大门时,家家户户该吃甜馄饨了。七月半吃甜馄饨,与元宵节吃汤圆、中秋节吃月饼含意不同,汤圆与月饼皆寓团圆之意,而七月半吃馄饨与清明节吃粽子一样,是与劳作有关。吃了清明粽,大忙即将开始,要苦干一番,故称清明粽子为“苦粽子”,到了七月半,上半年大忙已过,可稍事休息,所以要裹糖馅馄饨,吃的是“甜馄饨”。

  农历七月十五是中元节,是为鬼节。七月半吃甜馄饨,既应鬼节也是食俗。这在清代范祖述所著的《杭俗遗风》中有记载:“杭城风俗,七月十二夜,须接祖宗,家庙供设菜点,十三、十五、十七,均须作祭,供品有馄饨石花二种。”杭嘉湖一带大同小异,嘉兴新丰、凤桥一带风俗,均在七月十五之前祭祖,俗称“请太太”,而在平湖白马、曹桥四周,则安排在七月十五之后,即过了七月半才作祭。菜肴皆有荤有素,供品须在六只以上,其中有一盘是糖馅馄饨。家乡请太太,糖馅馄饨是必备之物。旧时在七月初,当方(指负责一方)和尚会上门挨家挨户送疏纸,和尚递上疏纸,主人酬谢一升白米。疏纸是一张黄色折子,上有批符,里面写着户主的太祖、高祖、曾祖、先考的姓名。疏纸在祭祀后与锡箔、元宝、散黄纸一起焚化。那些写在疏纸上的先辈统称为“太太”,刚做好的甜馄饨,须让太太们先尝。供太太吃甜馄饨,既是孝敬,也是祈福。祭祀完毕,家人与客人们一起吃馄饨,肉馅、糖馅随挑,肉馅是落汤的,糖馅是干蒸的,吃了馄饨然后开桌设宴。过七月半吃馄饨,是个大节俗,亲戚间会相互邀请,其中有三家必到,一是新攀的过房亲,二是未过门的“新大娘”,三是刚订亲的毛脚女婿。这些贵客都是冲着吃甜馄饨的,因而都会尝几只甜的,大家图的是好口彩。

  “天河对大门,家家吃馄饨”所指的馄饨就是甜馄饨。农户平常日脚也吃馄饨,可吃的都是咸馄饨,或肉馅或菜馅,只有在过七月半节俗时才吃甜馄饨,家家户户如此,传承至今。


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