摘要:穿越新丰镇的汉塘，旧时在河岸两侧遍植桑树，正如地方志所载的那样：塘南塘北尽桑田农民以蚕桑为急务，作为耕耘之资。养蚕比种田收效快，不到一个月，便可银钱到手，故皆乐于饲养。大户人家一季养两三张，一般农户养一张，少者半张，基本上家家养蚕。 养蚕技
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穿越新丰镇的汉塘，旧时在河岸两侧遍植桑树，正如地方志所载的那样：“塘南塘北尽桑田”“农民以蚕桑为急务，作为耕耘之资”。养蚕比种田收效快，不到一个月，便可银钱到手，故皆乐于饲养。大户人家一季养两三张，一般农户养一张，少者半张，基本上家家养蚕。 养蚕技术性很强，如在收乌娘前的焐种，就得特别细心。养蚕前蚕种先要催青，统称焐种。因“焐”与“无”音近，为忌口便叫“暖种”。暖种催青可采取盐卤腌或石灰腌，按照习俗，是在农历十二月十二，这天是蚕生日，家家户户腌蚕种。蚕种（即蚕子）是由蚕蛾将蚕卵产在专用的厚纸片上，这张粘有蚕子的纸称蚕纸。大多人家是在蚕纸上均匀适量小心翼翼地撒上一些碾碎的细盐粒，然后用清洁的布袱包藏起来。十天后将蚕纸取出，轻轻拨落纸片上的盐粒，用清水冲洗一下，挂在通风有光的地方晾干。然后再次收藏起来，直到明年春天、谷雨前后，取出蚕纸加温孵化小蚕，即收取乌娘。因为刚孵出来的小蚕，黑色，像蚂蚁，昵称乌娘。新丰流传着一首《蚕花经》唱出了收乌娘的全过程：“十二月十二蚕生日，家家户户腌蚕种，有的人家石灰腌，有的人家盐卤腌。红绿绵绸包蚕种，轻轻放在枕头边，隔出三日看一看，腌得蚕种绿艳艳。清明过去谷雨来，谷雨两边掸花蚕，拔根鸡毛做蚕掸，引出乌娘万万千。桑刀切出金丝条，乌娘啮叶团团转……” 整个焐种过程有两大步骤，先是腌，后是焐。腌的技术一旦失误，这张蚕纸（蚕种）就会报废，也无法补救。为了给蚕农保障方便，建国后养蚕无需自己腌种，由国家蚕种场提供蚕种。在腊月间村里有人负责挨家挨户统计上报，到时会分发到户。谷雨前后蚕农接到蚕纸，直接进行保温孵化。我小时候看到母亲是用绵绸包住蚕纸塞在橱箱上的被絮中间，也有蚕妇将蚕纸包好后放在胸口保温，便于观察。发现绿艳艳的蚕种里乌娘要出来了，这乌娘说出来就出来，很快将满纸都是乌娘，须得赶紧用鸡毛，最好是鹅毛，将乌娘们分批地掸落到蚕簟里，饫上切成细丝的嫩桑叶。乌娘会分批出来，主人要耐心伺候接待，基本上一昼夜会出齐。乌娘来齐后，接下去就是精心饲养了。 |
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