摘要:喝茶，嘉兴人谓之吃茶。喝汤、喝酒，也说成吃汤、吃酒。 我的父母都有喝茶的习惯，因此，我们兄弟姐妹也都喜欢喝茶。 每天，一清老早天没亮，父亲就走出家门，走过腾蛟桥，由梧桐树街一路往西到瓶山阁吃早茶。瓶山阁，地处瓶山西北角下的建国路和中和街交叉
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喝茶，嘉兴人谓之吃茶。喝汤、喝酒，也说成吃汤、吃酒。 我的父母都有喝茶的习惯，因此，我们兄弟姐妹也都喜欢喝茶。 每天，一清老早天没亮，父亲就走出家门，走过腾蛟桥，由梧桐树街一路往西到瓶山阁吃早茶。瓶山阁，地处瓶山西北角下的建国路和中和街交叉口，在建国路上有两个门面，北面的门敞开着，左边老虎灶上水汽腾腾，茶客们可在南面门中进去吃茶，也可从老虎灶边上走进去，走上几级台阶，里面两开间里茶客围着八仙桌，吃茶聊天。茶客们吃好早茶，可以叫茶馆外“志来福”的粢米肉团子、肉方糕，也可叫爱珍小饭店的肉骨头粥当早点。我幼年时曾被父亲带到瓶山阁去过，那次父亲叫了一客张家弄的小笼包子，如中国象棋一般大小的小包子，一碗蛋皮骨头汤，吃前，包子在汤里浸下，所以，那时不叫小笼而叫汤包。这生平第一次吃到的美味，永远记在心头。 一九六六年后，父亲不外出吃早茶，但还是每日早起，还未洗漱，先把炉子生着，在煤炉上坐把水壶，才开始洗漱。水开了，赶紧把茶泡上。一只大搪瓷杯里酽酽的红茶，茶汤呈暗红色，散发着茶叶的香气。父亲把搪瓷杯中的茶汤倒在另外一只印着蓝色花纹的小杯子里，趁热一小口一小口地啜饮着，氤氲的水汽弥漫着，遮住了他的脸。母亲和他一样，早晨必是先喝下一杯烫嘴的茶后，才吃早饭，才开始一天的忙碌。 夏天，中午放学，我从学校回到家里，母亲早就倒了茶凉着。这时，一杯稍温的茶喝下去，解渴又解热。那时，总觉得茶不够凉，母亲说，越是天热越不能喝太凉的茶水，既不解渴也对身体无益。这话，一直到后来才体会到。 那时，没有如今名目繁多的饮料。唯一有的汽水，也因大多数人的节俭而少有问津。在街上可以看到一个个小茶水摊，一只骨牌凳（凳面长方形，如麻将牌）上，几只玻璃杯中或红茶或绿茶，当然都是茶末泡出来的茶水，杯口盖着一片方形玻璃，行人可花一分钱买得一杯冷茶解渴。杯子通常用高锰酸钾溶液消消毒，再用清水洗下后，倒入凉茶供人饮用。大热天我在杭州喝过，一则茶太淡，二则太凉无一丝热气，确实不如家中温热的茶水解渴。 要说夏天喝到最“煞渴”的茶，还是暑假里的“双抢”劳动时。大汗淋漓，舀一杯农民大缽头里早就泡好的红茶，温热的一大杯茶灌下去，虽然又出了身汗，但通身舒坦，口也不干了。 冬天，大雪纷飞，我家房子窗下是薄薄的板壁，冷风从窗框中、板壁缝中钻进来，这时，父母亲就在楼上后房里生个炭炉，炭炉上水壶中水开了，泡了一壶茶。父亲在写着什么，母亲手里缝补着衣袜，我和姐姐看书写字。窗外雪花飞舞，房里茶香暖人。 茶，不仅仅是饮品，还是良药。抗日战争时期，我家逃难到安徽农村。由于战乱，茶叶卖不出去，那些粗茶堆在那里都生蛀虫了。我的一个哥哥生了“癞疥疮”，村民说拿些老茶梗烧水洗澡能治好。母亲照村民说的给哥哥洗了几次，果然好了。我师范毕业考时，患了急性肠胃炎，恶心呕吐，校医告诉我冷茶水能止呕吐。我就靠一杯杯冷茶水，时不时喝一口，坚持参加了毕业考试。 几十年来，绿茶、红茶、白茶、黑茶都尝过，龙井、滇红、铁观音、普洱小青柑……各有各的味道，更别说桐乡的胎菊、太湖黄菊以及各色花茶。无论严寒酷暑，无论春花秋月，一杯热茶，或三五好友，或一本书，都是岁月静好，都是人生的惬意时光。 |
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