摘要:结婚后，新娘回门娘家时，男方家向过门的新媳妇娘家送去一桌婚宴酒水，海盐人俗称这种做法为出桌。 婚姻乃人生大事。年轻人燕尔新婚，即便完婚后，家乡的各种旧俗也还很多，像新娘回门时要出桌，就是海盐农村的传统规矩之一。 所谓回门是指婚礼后，新婚夫妻
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结婚后，新娘“回门”娘家时，男方家向过门的新媳妇娘家送去一桌婚宴酒水，海盐人俗称这种做法为“出桌”。 婚姻乃人生大事。年轻人燕尔新婚，即便完婚后，家乡的各种旧俗也还很多，像新娘回门时要“出桌”，就是海盐农村的传统规矩之一。 所谓回门是指婚礼后，新婚夫妻一起回女方家，新郎官跟岳父母及女方亲戚见礼等。改革开放前，本地青年的通婚范围小，男女两家来去方便。当时无论是在男方家举办婚礼，还是新娘子回门，仪式均在同一天完成。婚礼当天，男方家的中餐是“正席酒水”，用来招待新娘、伴娘、新娘家的“望朝”来客等，晚餐是便饭。但厨师在中午准备酒水时，就会多烧一桌菜肴来作为“出桌”。这一桌酒水菜肴，不管是丰盛还是简朴，盛器不管是碗是碟，或是碗碟混盛再加上一壶米酒，一般都将之装在木质的大面桶内（考究的装在“条箱”内），待“回门”那天搬进船舱，运送到女方家。 这一桌酒水也是供男方家的人在女方家吃的。这是因为“回门”去女方家那天，一般是中餐便饭，晚餐才是“正席酒水”。在女方家用晚餐时，除了新娘、新郎，男方陪伴的至亲也在场，还有相帮摇船去女方家的男方邻居等。 出桌的这桌酒水，因为是提前准备的，所以送到女方家早已冷了，需要再去烧热。旧规是，请厨师的暖菜钱，也要男方出，这钱叫“席靠”，俗称“暖菜包”。另外，女方家招待男方家来客的“吃茶水”也是要男方家付钱的，这叫“茶靠”，俗称“茶水包”。暖菜包、茶水包这两个红包新郎早就准备好了，待“茶水”“酒水”席结束，新郎就将两个红包分别摆放在茶席、酒席上。 在当今农村，结婚仪式上的“介绍人”“泼蚕花水”“穿上轿鞋”等习俗还在延续，但出桌这种旧俗，在时代的新风尚下，如今早就没了踪影，也体现了社会的进步。 |
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