摘要:嬁鸡最好选择在春、秋两季，因为这两个时候也是孵小鸡的最好时节。半年以后，上年秋天或者当年春天孵的小公鸡相继到了青春期，而且，春、秋冷暖适中，适合术后切口愈合，能较快恢复体力，以降低死亡率。夏天由于天
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嬁鸡最好选择在春、秋两季，因为这两个时候也是孵小鸡的最好时节。半年以后，上年秋天或者当年春天孵的小公鸡相继到了“青春期”，而且，春、秋冷暖适中，适合术后切口愈合，能较快恢复体力，以降低死亡率。夏天由于天气炎热潮湿，切口容易受感染，一旦感染，往往导致死亡。 嬁鸡的主要工具有小刀片、保定器、开张器、取丸器。保定器是用来固定公鸡的简单器具，用竹片制成，长约二十五至三十厘米，下有小绳索，可缚住公鸡。开张器是一片弯曲的富有弹性的小竹片，长约十八至二十厘米。取丸器用银、铜等材质打铸，形状似一只小匙。 操作过程如下：选择一条高约四十厘米的凳子，坐定，双脚并拢，用保定器固定公鸡，头朝外，双翅交错扎住，再扎住双脚。拔去手术部位的羽毛，在它最后面的两根肋骨间轻轻切开皮肤和腹肌，切口约为一点五厘米大，用开张器将切口张大，再伸进取丸器，轻轻拔开气囊边的薄膜，寻到睾丸后，用棕丝扣住，上下拉动。动作要轻、要均匀，还要快速，一般是半分钟左右，切下后轻轻取出体外。棕丝要扣住睾丸根部，整个儿切下，若残留下一点点，它还会继续生长，成长后继续会啼叫打鸣，称为不阉净。最后是取出开张器，轻轻黏合切口，不必缝针，因为鸡的腹肌和皮肤有很强的自愈能力。 近来偶翻《三百六十行》一书，见其中有一幅画，是嬁鸡图，一老汉双手双脚并用，正在给公鸡动“节育”手术，旁边还有母子二人，母亲垂立，似有恻隐之心，儿子抱着另一只鸡，三人神态生动。由此可见，嬁鸡实为三百六十行之一。 |
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