摘要:清明，廿四节气中的第五个。清明节是中国最重要的传统节日之一，它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。清明节大约始于周代，距今已有2500多年的历史。在二十四个节气中，既
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清明，廿四节气中的第五个。清明节是中国最重要的传统节日之一，它不仅是人们祭奠祖先、缅怀先人的节日，也是中华民族认祖归宗的纽带，更是一个远足踏青、亲近自然、催护新生的春季仪式。清明节大约始于周代，距今已有2500多年的历史。在二十四个节气中，既是节气又是节日的只有清明。在中国传统文化里，扫墓祭祖、踏青郊游是清明节的基本主题。 清明节的名称与此时天气物候的特点有关。《月令七十二候集解》：“三月节……物至此时，皆以洁齐而清明矣。”《岁时百问》中说：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”到了清明，气温变暖，降雨增多。置身乡野，麦苗青青、桃花灼灼，春风十里，春和景明。清明时节正是春耕春种的大好时节，所以清明对于农业生产而言是一个重要节气。在秧田返青、菜花黄遍的江南水乡，在春风春雨体贴万物的恩赐里，农民们拉开了“清明前后，点瓜种豆”的序幕。 清明之祭主要祭祀祖先和去世的亲人，表达祭祀者的孝道和对死者的思念之情。清明扫墓的习俗由来已久，在秦以前就有，到唐朝开始盛行。自那以后，不知有多少先人行走在杜牧那首脍炙人口的《清明》诗的意境里。 嘉兴人扫墓俗称上坟，就是到坟墓前祭奠先人。祭奠时，出于对先人的尊重怀念之情，要先剪除杂草，修整林木，清扫坟墓，所以称之为扫墓。继而，点香烧烛，摆菜肴、青团子、糕饼等供品，家长率全家老小或磕头或行鞠躬礼。祭礼毕，在墓前焚烧黄纸、锡箔或冥钱，让先人在阴间也不缺钱花。 清明节有吃青团子的风俗。将草头和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团子色泽鲜绿，香气扑鼻，是清明节最有特色的节令食品。清明节也裹粽子，可作上坟的祭品，也可作踏青时带的干粮。 清明前后，螺蛳肥壮。俗话说“清明螺，胜似鹅”，农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫挑青。吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕，还能诱杀一种叫瓦蛆的小虫子。有些地方还有“清明大似年”的说法，扫墓、踏青回来，顺便捎一把野菜，晚上全家吃团圆饭。饭桌上摆上炒青菜、紫云英、马兰头等几样时鲜蔬菜，给餐桌增添些乡野的清气。这么着，人就做到了清平明净、天地随和了。 |
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