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杭白菊和冬桑叶

2018-05-23 08:54 作者:陈建华 来源:www.jiaxing.cc 浏览: 我要评论 (条) 字号:

摘要:人们只道杭嘉湖平原上的嘉兴只是鱼米之乡,少有中药材。其实不然,嘉兴出产中药材品种不少,只是大品种不多而已。而杭白菊和冬桑叶则称得上两个响当当的大品种。 浙江有八味中药享誉国内药材市场,习称浙八味,杭白菊即为其中之一。《嘉兴市志》记载:杭白菊

  人们只道杭嘉湖平原上的嘉兴只是鱼米之乡,少有中药材。其实不然,嘉兴出产中药材品种不少,只是大品种不多而已。而杭白菊和冬桑叶则称得上两个响当当的大品种。

  浙江有八味中药享誉国内药材市场,习称“浙八味”,杭白菊即为其中之一。《嘉兴市志》记载:杭白菊自宋代以来在嘉兴已有栽培种植。历经元、明、清、民国,到新中国成立,杭白菊在嘉兴种植历史已有近千年。嘉兴、桐乡、海宁是杭白菊的原产地,而桐乡则是杭白菊的主产区。新中国成立前虽因战乱影响,产量很不稳定,但至1949年种植面积仍有14500余亩,年产384吨。1953年,当时从这三地共收购杭白菊1472.2吨。1985年收购量达到4385吨,主要产自桐乡。据1998年统计,当时全市杭白菊种植面积达3万余亩,全年总产量达3900多吨。其种植面积和总产量均居全国之首。

  桐乡是杭白菊的原产地,何以称谓杭白菊?这也事出有因,旧时桐乡交通不便,名声不大,所产菊花大都经安徽茶商转手杭州,再销各地。茶商为博杭州知名度,常将桐乡产的白菊冠以“杭州”之名,久而久之,“杭白菊”成了桐乡白菊的代名词,延续至今。

  桐白菊虽被叫成了杭白菊,但这并不影响桐乡杭白菊的产销。当年我在嘉兴地区医药站工时,每年都要参加全国性的药材交易会。期间,来自全国各地的中药材公司到嘉兴医药站都是冲着嘉兴的地产药材,尤其是嘉兴的杭白菊、冬桑叶、天虫、瓜类皮等中药材。而每年参加药交会的桐乡医药公司每次成交量最大的中药品种就是杭白菊。通过这样的销售渠道,嘉兴产的杭白菊、冬桑叶等药材源源不断销往全国各地,而各地中药材也进入嘉兴市场。

  以往,每到杭白菊收购时节,嘉兴医药站和桐乡医药公司都会抽调人员,组成专门的收购班子,到桐乡的钱林、石门等地,或通过供销社或直接向农户收购。当年,桐乡医药公司加工生产商标为“凤壶牌”的精包装杭白菊,因朵大、瓣厚、味香,泡出来的茶,水清澈、色优雅、朵完整、气香、味醇,销售十分抢手,在两广、港澳和东南亚地区尤受青睐。每年杭白菊的行情好坏,会直接影响桐乡医药公司当年经营业绩,杭白菊对桐乡公司的影响可见一斑。

  杭白菊有养肝明目、清心和胃、润喉生津、调整血脂、增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉等功效,对中枢神经有镇静作用。杭白菊因集药、食与观赏于一身,成为菊中上品,自古以来,芳名远播,并载入历代诸家本草,被冠以“延寿客”佳名。《本草纲目》记述:菊能利五脉,调四肢,治头目风热,脑骨疼痛,养目血,去翳膜,主治风臃,能令头发不白等。民间还有洗菊花浴、睡菊花枕的习惯。如今,不少市民泡一杯菊花茶冲饮一天已成习惯。

  蚕桑资源丰富的杭嘉湖地区,桑叶也是嘉兴地产中药材里一个大品种。早在秦汉时期之前,嘉兴已有从野生桑训化而成的家桑栽培。伴随着历史进程,嘉兴桑的种植也历经跌宕起伏,据《嘉兴市志》记载,1990年全市有专业桑园45万亩,亩产桑叶1500公斤。目前,嘉兴的桑园分布于五县两区,在保证养蚕业不断发展的同时,也为桑叶的药用提供了丰富的资源。

  过去,入秋以后,嘉兴地区医药站都会通过各乡镇的供销社大量收购桑叶,除供应嘉兴本地的各家医药公司外,还要调给省医药公司及省内的医药二级站。同时还供应全国各地中药材公司。因此,当时嘉兴地区医药站中药材仓库里桑叶的库存总会保持相当的量,桑叶的货位上,包装好的桑叶总是堆得高高的。

  桑叶为桑科植物桑的干燥叶。最早记载桑叶为药用的是我国首部本草典籍《神农本草经》。桑叶味甘苦,性寒,归肺、肝经,能疏散风热,润燥,清肝明目。特别是冬至后采摘的桑叶,效果更好,称为冬桑叶或霜桑叶。由于桑叶的多种功效,中医师临床上使用桑叶的频率还是比较高的。如治疗风热感冒,肝火上扬引起的目赤眼糊等症,中医师都喜欢用上冬桑叶10至15克。嘉兴当地农村还有习惯和说法,湖羊过冬喂枯桑叶,犹如冬令进补。

  桑叶作为一味中药,在我国使用已有2000余年历史。随着对桑叶研究的深入,人们对桑叶药用价值和药理作用的认识也不断提高。据报道,中日韩三国的专家对桑叶化学成分及药理作用进行了深入研究,认为桑叶药理作用表现为:抗凝血作用;降血压作用;降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用;降血糖作用;抑菌、抗炎作用;抗病毒、抗肿瘤作用;抗衰老、抗疲劳作用;抗丝虫病作用;解痉、抗溃疡作用;改善肠功能、润肠通便及减肥作用等十个方面。

  一辈子只吃桑叶的蚕,吐出的竟是没有瑕疵、天然洁白、柔软绵长的蚕丝,人们难道不会联想,正是桑叶赋予了它的一生。由此,人们也能推想桑叶的功效和作用,在未来还会演绎得更加丰富多彩。


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