摘要:要说起现在江浙一带哪一种卤味称得上是网红，我想陈府板鸭绝对是可以入选其中的。其实，陈府板鸭不是真正意义上的网红卤味，反倒是一味真正的传统美味，而且啊，这里面还有个故事呢！ 话说大清朝时，乾隆皇帝六次巡行江南。有一次，他御驾南巡就住在江南陈阁
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要说起现在江浙一带哪一种卤味称得上是“网红”，我想“陈府板鸭”绝对是可以入选其中的。其实，“陈府板鸭”不是真正意义上的“网红”卤味，反倒是一味真正的传统美味，而且啊，这里面还有个故事呢！ 话说大清朝时，乾隆皇帝六次巡行江南。有一次，他御驾南巡就住在江南陈阁老的府中。 那天乾隆帝带领随行大员及本地官员巡查海塘回到陈府，早已饥肠辘辘，赶紧吩咐传膳。太监们赶紧上膳。乾隆帝见满桌子的丰盛菜肴，一时胃口大开，提起筷子，便这道菜尝尝，那只汤菜品品，直吃了个心满意足，方才用餐巾抹抹嘴巴，还极响地打了二下“嗝”。太监们见了皇上吃得称心，便相互看了看，各自松了口气。 谁知乾隆帝随手拿过当日膳食清单看时，脸上掠过一丝惊讶。 伺膳太监恰巧看见乾隆帝脸上的这一神情，心里一紧。 传做卤鸭的御厨！乾隆帝把脸转向伺膳太监。 一听皇上传唤御厨。伺膳太监吓得脸色煞白，忙屁颠屁颠跑过来，“卟嗵”一声，跪倒在乾隆帝面前，头也不敢抬。 乾隆帝一看这伺膳太监这模样，有点纳闷，问：你这是为何？ 这伺膳太监一听皇上问话，忙磕头不止，哆嗦着直呼：皇上饶命，皇上饶命！ 乾隆帝心里一乐，不禁说道，你呀，在宫中也算是老人了，至于吓成这样吗？朕只是叫你来问一下的，怎会无端要你的命？你只需告诉朕，今日卤鸭的味道怎与朕以前吃的鸭子不一样？ 伺膳太监知道无法隐瞒，只得把事情的经过回禀皇上。 原来，当天早上，当值御厨准备午膳的那盘卤鸭时，忽感身体不适。 伺膳太监听报，不知如何是好？倒不是因为他担心御厨的身体如何，而是为了那道未做的卤鸭！因为他晓得，皇上所点菜品，如果没有特殊说明要撤换，御厨必须得做……可现在该怎么办呢？总得想个啥法子应付过关吧，伺膳太监心想，按惯例，这么多道菜肴，皇上未必每道都吃，更何况这又不在宫中。 伺膳太监便叫来陈阁老家的厨子，令其做卤鸭这道菜，好歹也得应付过去。 厨子有点担心，问，让我做行吗？ 伺膳太监眼睛一瞪说，不做你们厨子全都得脑袋搬家。厨子明白，没有退路了，只能背水一战！ 伺膳太监用手抹了把额头上沁出的汗珠，心里这才踏实。 可没料到，还是被皇上察觉了。这……这可是要掉脑袋的欺君之罪啊！ |
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