摘要:我下乡插队时，农村不少人家还住草房，或泥坯房。盖新房是他们一辈子的企望。建造新房，最重要的一步并不是迁居新家，而是房屋上梁。上梁，上梁，顾名思义上的是屋顶最高的一根主梁的过程。主梁除了在建筑结构上的重要位置外，同时更有其无形的宗教层面的含
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我下乡插队时，农村不少人家还住草房，或泥坯房。盖新房是他们一辈子的企望。建造新房，最重要的一步并不是迁居新家，而是房屋上梁。上梁，上梁，顾名思义上的是屋顶最高的一根主梁的过程。主梁除了在建筑结构上的重要位置外，同时更有其无形的宗教层面的含义，只有梁好，一家人才会顺顺利利、平平安安。因此上梁对于主人家来说是一件大事，这一天必要大摆筵席，邀请亲戚朋友、隔壁邻居过来吃上梁酒。 就像城里人现在买房子一样，当时造房子是农村人家的头等大事，一辈子的积蓄就是为了造房子、讨娘子。但青砖好买，梁条难求。买青砖，我们村子就有自己的窑墩，专门烧砖用的。但是造房子的梁条就不容易买到了。俗话说，上梁不正下梁歪，乡下造房子，对主梁的要求极高，不仅材质要好还要直，且不能拼接。供销社虽有整根的木头，但都是杂木，要么太粗太短，要么歪歪扭扭，不适合做大梁。 不知什么时候，村里的人打听到我父亲在船厂当领导，到船厂可以换梁条。这是因为，当时农村房前屋后大都种的是黄榉、青榉这些树，这些是做家具的好材料，又硬又极牢，但是弯弯曲曲，做梁条就不行了。而造船用材正好相反，有的地方还特意要做成弯的，但要求木料的材质好，能经得起碰撞。 于是造房子的东家寻上门来，一定要我帮忙换根上好的主梁。我也顺水推舟做好人，想方设法帮他们联系，摇着水泥船，装上长了二三十年的树木，带他们到船厂按体积大小去换，各取所需，两头不吃亏。 晚稻收割后，有几天空闲的工夫，乡下人石灰一发，红旗一竖，抢在秋高气爽的好天气造房子了。造房子可是平常人家的重大事项，娘舅、阿叔，堂哥、表弟，七大姑八大姨都要来帮忙的，搬砖拎泥桶、理菜擦桌子都要人帮忙。至亲的还不能空手来，往往一手拎一个元宝篮，一个篮子放整块的鲜肉或两只蹄髈，另一个篮子装有满满的方糕或包子，上面还要用红纸贴着，以示吉庆。 上房梁还要选良辰吉时，时辰到了就放爆竹，以增喜添威。当扎着红布的主梁上好，接着就要盖小青瓦了，东家就会派人来请我去吃上梁酒。这时不能摆臭架子假客气，农村人很纯朴，你帮过他的忙，他心里不会忘记，可能一辈子都记着。于是屁颠屁颠跟着来到工地，立刻加入传递青瓦的队伍。这时大家兴高采烈，谈笑风生，有的还会拿东家的儿子寻开心：“房子盖好了，娘子就来了。”东家的儿子更开心，望着宽敞明亮的新房，似乎半个老婆到手了。 太阳还未落山，青瓦也盖好了，大家前呼后拥往村里的仓库走。上梁酒往往会借村子的仓库，里面早已摆好了六七张八仙桌和长板凳。桌子外边一圈放了蓝边大碗，那是吃酒用的。小店里抬来的甏头老酒已掀开甏泥，酒香扑鼻，比大铁锅里的红烧肉还要香。 那个年代，没有什么冷盘，大家洗过手随意入座，但几个老酒鬼是要坐在一起的。其实也没什么特别的菜，无非是青菜、萝卜、芋头、雪菜毛豆、芹菜肉丝、红烧蹄髈、整条的鱼、满碗的肉（十厘米左右见方的整块红烧肉）这些家常菜。客人们酒桌旁一坐，望着大碗的肉、整条的鱼，还有满碗的酒，没有油水的肚肠咕咕直叫。于是觥筹交错，开心地说笑，不时还插些少儿不宜的荤话。东家招呼：“喝，一定要喝个尽兴！”当然老酒鬼最开心了，吃到后来，卷起袖子敞开上衣，酒碗一碰，仰头就灌，一直要吃到天昏地暗夜上三更，才晃晃悠悠各自回家。 湛蓝的夜空下，红旗还在高高飘扬，仓库里灯火通明，亲戚朋友难得聚在一块。东家则一定要我和他们坐在一桌，还悄悄塞给我两包利群牌香烟。我晓得吃上梁酒的规矩，只要来相帮的，无论师傅小工每人一包。东家对我客气，可能他们认为我出的力最大。 现在造房子很少用木梁条了，老式的平房改成了精致的小楼，像城里的别墅，非常漂亮。不久前，我去吃过一回上梁酒，圆桌上除了八只冷盘、鸡鸭鱼肉之外，还有龙虾、青蟹，满桌的菜，还不停地端上来。甏头老酒过时了，桌上除了瓶装的黄酒，还有包装精美的名牌白酒、葡萄酒和各式饮料。房子越造越好，上梁酒也越来越考究，老百姓的生活有了这么大的变化，当时哪敢想象。大家喝着酒，吃着菜，一起聊着家长里短，议着古往今昔，笃悠悠地品尝着这生活的味道…… |
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