摘要:读者要问了，这些词语可都是平时使用很频繁的日常口语呀，不说恐怕不现实吧？养蚕期间不说话当然不行，但聪明的人们想出了种种假借、替代的方式来说。比如姜可以取其味道说成是辣哄；酱油可以取其颜色，就叫做颜色
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读者要问了，这些词语可都是平时使用很频繁的日常口语呀，不说恐怕不现实吧？养蚕期间不说话当然不行，但聪明的人们想出了种种假借、替代的方式来说。比如姜可以取其味道说成是“辣哄”；酱油可以取其颜色，就叫做“颜色”，或者按生抽熟抽之分叫做“红原油、白原油”；当然，虾就可以取其弯弯的形状，叫做“弯转”了。 那么，葱怎么叫？取其香味，就叫“香头”或“香货”。 四呢？这个数词更好办，蚕在四眠的时候，我们不说四（四和死的文读音相近），就叫大眠吧；提到其他方面的四时，就叫“两双”；或者实在很难避免，比如有人问，“大叔，你多大了？”那就说，“我明年55岁啦。” 至于笋，也很好办，就形容一下它的样子，说成钻天或毛针都可以。 语音的避讳其实反映了人们对生产、生活的一种美好愿望，是无可厚非的。清光绪《嘉兴府志》就记载洪景皓的《蚕诗》说：“遮莫村儿也接事，暂呼春笋叫钻天。”濮院陈梓也有诗：“掘笋不叫笋，叫笋蚕要损，吃姜勿叫姜，唤姜蚕要僵。”上面拉拉杂杂说的是嘉兴一带养蚕时的语言避讳用语，记住，这些语言可没成为老古董，现在还在鲜活地运用着，你若去养蚕人家，千万注意礼貌用语哦。 最后再来说打烊，打烊其实是关店、停止营业的避讳用法。你想，商家都希望自己的店是天天开着长盛不衰的，开门大吉嘛。你若对他们说：“关店啦？”或者说：“今朝店关来早哦。”总之，提来提去就是一个“关”字，那样岂不是很没劲很无语？但商家总要休息，店门也不得不关吧。于是，人们想出了替代用语——打烊。 烊（读yàng）的本义是炙。《玉篇·火部》：“烊，炙也。”后来又有了销化、熔化的意思。总之，烧烤、销熔都是需要高温的。所以，嘉兴人把火势旺也叫做烊。比如说“今朝格只煤炉生得烊来”就是指煤炉火烧得很旺的意思，又比如老李对老伴说，“你把煤气炉格火打打烊！”就是说，把火开得再大些。因此，打烊的原意就是把火点得更旺。 火烧得旺了，就形同点灯。看成语“只许州官放火，不许百姓点灯”就知道。所以打烊很自然地还有一层点灯的意思。旧时候，晚上都是靠点油灯或蜡烛照明，而一般商家晚上是要关门的，所以嘉兴话里，要打烊就表示将关门了。在这里，形成了从打烊到点灯再到关门这个逻辑过程，另一方面也用打烊来比喻生意兴旺，这就是打烊的来历。 |
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