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吹年糕粉[嘉禾风物]

年年打年糕，年糕年年高。打年糕的诸多工序中，吹年糕粉是最重要也是技术含量最高的一个环节。 年糕的……
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更新时间：2013-02-11阅读次数：197好评：0已有条评论

建国路上吴震懋与乳腐肉[嘉禾街巷]

一九九六年建国路上的吴震懋菜馆旧址 乳腐肉这道菜，是众多嘉兴风味菜中的传统名菜，旧时就被编录了浙……
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更新时间：2013-02-10阅读次数：1360好评：13已有条评论

送灶和接灶[嘉禾风物]

祭灶，是民间流传极广的习俗。旧时，无论是城镇还是农村，差不多家家灶间都设有灶王爷的神位，人们称其……
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更新时间：2013-02-09阅读次数：227好评：2已有条评论

除夕习俗[嘉禾风物]

以往除夕这天，需更换桃符、门神，贴春联，檐前插芝麻梗，谓之节节高。有的人家把一束冬青和柏技用红纸……
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更新时间：2013-02-09阅读次数：271好评：0已有条评论

剃年头[嘉禾风物]

我至今仍保留年前剃年头的习惯。无论多么忙碌，或者理发店里需要排多长的队，我都会在腊月二十八之前，……
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更新时间：2013-02-08阅读次数：562好评：0已有条评论

过年美味话猪肉[嘉禾风物]

猪肉是家常菜，七荤八素之首，很少有人会拒绝猪肉的诱惑。猪肉有多种烧法，让人永远食之不厌。其一是粉……
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更新时间：2013-02-07阅读次数：372好评：0已有条评论

品味新年民俗[嘉禾风物]

春节，中国传统节日中最盛大的一个节日。嘉兴人过年一般从腊月廿三（俗称过小年）就开始了，先送灶君菩……
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更新时间：2013-02-06阅读次数：617好评：8已有条评论

灶头[嘉禾风物]

寒风萧萧的晚上下班回家，父亲正坐在灶口，锅里烧了我最喜欢的红薯粥。暖湿的空气让厨房变成了一个大暖……
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更新时间：2013-02-05阅读次数：703好评：0已有条评论

过年·打年糕[嘉禾风物]

过年打年糕，村民乐陶陶。 年糕，因与年高谐音，蕴含年糕年糕年年高之意，所以年糕历来深受桐乡人的喜……
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更新时间：2013-02-04阅读次数：445好评：2已有条评论

蚕花茂盛廿四分[嘉禾风物]

江南蚕乡有句古老的蚕花歌谣，其中最后两句蚕花茂盛廿四分，茧子堆来碰屋顶，道出了蚕娘们心中最殷切的……
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更新时间：2013-02-04阅读次数：517好评：-2已有条评论

腊月廿三送灶君[嘉禾风物]

腊月廿三，旧时送灶的日子。 我的故乡在海宁斜桥。旧时习俗，从腊月廿三黄昏送走上天言好事，下界保平……
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更新时间：2013-02-03阅读次数：269好评：2已有条评论

廿三糯米饭 廿六豆腐渣[嘉禾风物]

腊月廿三吃糯米饭这一习俗，在浙北一带农村基本上是一样的，但是腊月廿六吃豆腐渣，却只有在桐乡石门一……
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更新时间：2013-02-02阅读次数：262好评：4已有条评论

农家自酿三白酒[嘉禾风物]

每当阳春三月，油菜花盛开时，或是农历十月，桂花飘香，新糯米收获后，嘉兴一些地方的农家就要酿制三白……
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更新时间：2013-01-31阅读次数：2008好评：6已有条评论

肩挑摊贩[嘉禾风物]

肩挑摊贩是比较原始的个体经营方式，在上世纪五六十年代，新篁、新丰集镇经常能看到。那些走南闯北，穿……
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更新时间：2013-01-26阅读次数：249好评：0已有条评论

有滋有味的蚕豆[嘉禾风物]

民间有立夏尝三新饮食风俗，新蚕豆列三新之一。新蚕豆之所以能登上三新食坛，我想大概有三个原因，一是……
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更新时间：2013-01-25阅读次数：387好评：0已有条评论

要穿一生的红棉袄[嘉禾风物]

嘉善有一个沿袭了数百年的风俗，凡女子结婚时要做一件红棉袄，这件红棉袄要穿一生：首先在自己结婚的时……
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更新时间：2013-01-22阅读次数：771好评：0已有条评论

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