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立夏杂说[嘉禾风物]

立夏，是古代中国人非常重视的日子。《月令七十二候集解》：立夏，四月节。立字解见春。夏，假也。物至……
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更新时间：2019-05-12阅读次数：181好评：2已有条评论

四月[嘉禾风物]

四月，《礼记月令》称孟夏之月。四月又称蚕月，农家养蚕大忙。蚕的初眠、二眠、三眠、大眠、上簇结茧，……
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更新时间：2019-05-06阅读次数：292好评：0已有条评论

齿间留香臭卤菜[嘉禾风物]

早些辰光，臭卤菜是我们乡下最普通最常见的一道菜，但它因闻起来是臭的，吃起来却是香的而被一直传承着……
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更新时间：2019-05-05阅读次数：300好评：2已有条评论

虾炖豆腐[嘉禾风物]

佐酒佐饭之菜肴，曰小菜，曰咸酸，曰嗄饭。咸酸与嗄饭都是古语。民国时代的嘉兴人，款待来客，特意加菜……
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更新时间：2019-04-28阅读次数：150好评：2已有条评论

糟溜鱼块[嘉禾风物]

嘉兴人吃鱼谓青鱼尾巴鲢鱼头，这是我从小就听说的，仿佛成了老嘉兴的食鱼经，我至今仍是执信。嘉兴方言……
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更新时间：2019-04-19阅读次数：259好评：2已有条评论

运河塘东种山药[嘉禾风物]

山药在桐乡，仅在运河塘以东有零星种植，塘西绝少。有一次我与几个塘西的朋友闲谈，不经意间说起了山药……
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更新时间：2019-04-12阅读次数：194好评：2已有条评论

收乌娘[嘉禾风物]

穿越新丰镇的汉塘，旧时在河岸两侧遍植桑树，正如地方志所载的那样：塘南塘北尽桑田农民以蚕桑为急务，……
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更新时间：2019-04-11阅读次数：232好评：2已有条评论

盐齑菜烧小鲫鱼[嘉禾风物]

吃盐齑菜烧小鲫鱼这道菜的最佳时节正是这早春寒意十足时候，喜欢这道菜的人家不妨试试。三四十年前，……
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更新时间：2019-04-03阅读次数：154好评：0已有条评论

青团子[嘉禾风物]

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。清明团子也称青团子，是传统食品之一。据《琐碎录》记载：蜀……
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更新时间：2019-03-31阅读次数：213好评：2已有条评论

乡村四月插秧忙[嘉禾风物]

乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。早春四月，东边的天空刚刚有点泛白，秧田里就满是窸窸窣窣的声音了。……
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更新时间：2019-03-22阅读次数：392好评：6已有条评论

酿米酒[嘉禾风物]

米酒俗称杜搭酒。以前，农村里逢年过节都是用自酿的米酒招待客人。它具有清香可口，营养丰富，健脾提神……
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更新时间：2019-03-21阅读次数：337好评：2已有条评论

三月鰟四月鲈[嘉禾风物]

卖田卖地也要尝……
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更新时间：2019-03-19阅读次数：193好评：2已有条评论

澉浦红烧羊肉[嘉禾风物]

在海盐，农家历来有饲养湖羊的传统习惯。湖羊全身是宝：羊毛是纺织绒线衫的原料，羔羊皮是制作高档裘衣……
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更新时间：2019-03-13阅读次数：281好评：6已有条评论

新娘走着来[嘉禾风物]

上世纪六七十年代，农村娶亲曾流行新娘走着来的新婚俗。笔者在小辰光看到农村娶新娘用的是轿子，我叔……
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更新时间：2019-03-04阅读次数：290好评：4已有条评论

年酒的变迁[嘉禾风物]

我小时候，农民拜年哪天去谁家，都是自己决定的。提前一两天想好，到了那天早上，到村小店买好礼物，一……
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更新时间：2019-02-28阅读次数：210好评：4已有条评论

节节高[嘉禾风物]

节节高是上世纪七十年代前，市民普遍使用过的一种晾晒用具。那时，四五户或十来户居民都住在一个园子里……
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更新时间：2019-02-27阅读次数：208好评：0已有条评论

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立夏杂说
立夏，是古代中国人非常重视的日子。《月令
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四月
四月，《礼记月令》称孟夏之月。四月又称蚕
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齿间留香臭卤菜
早些辰光，臭卤菜是我们乡下最普通最常见的
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虾炖豆腐
佐酒佐饭之菜肴，曰小菜，曰咸酸，曰嗄饭。
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糟溜鱼块
嘉兴人吃鱼谓青鱼尾巴鲢鱼头，这是我从小就
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运河塘东种山药
山药在桐乡，仅在运河塘以东有零星种植，塘
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收乌娘
穿越新丰镇的汉塘，旧时在河岸两侧遍植桑树
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盐齑菜烧小鲫鱼
吃盐齑菜烧小鲫鱼这道菜的最佳时节正是这早
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青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。
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乡村四月插秧忙
乡村四月闲人少，才了蚕桑又插田。早春四月
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酿米酒
米酒俗称杜搭酒。以前，农村里逢年过节都是
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三月鰟四月鲈
卖田卖地也要尝
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澉浦红烧羊肉
在海盐，农家历来有饲养湖羊的传统习惯。湖
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新娘走着来
上世纪六七十年代，农村娶亲曾流行新娘走着
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年酒的变迁
我小时候，农民拜年哪天去谁家，都是自己决
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节节高
节节高是上世纪七十年代前，市民普遍使用过
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