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八大碗[嘉禾风物]

澉浦的八大碗很出名，据传是元代海运世家杨梓六十大寿时的宴请，当时杨家后厨整理出八道寿菜，分别是花……
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更新时间：2023-06-23阅读次数：175好评：4已有条评论

青团[嘉禾风物]

像是对团圆的一种期许，桐乡的清明节里，总有青团那端庄秀气的身影出现在众多的糯米糕点之中，成为一个……
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更新时间：2023-05-10阅读次数：206好评：2已有条评论

出海捕鱼习俗[嘉禾风物]

海盐紧靠杭州湾北岸，有着五六十公里绵延曲折的海岸线，渔业资源十分丰富。千百年来，海盐临海的渔民们……
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更新时间：2023-05-01阅读次数：154好评：2已有条评论

猪油拌饭[嘉禾风物]

在改革开放之前，许多人都有吃猪油拌饭的经历，而且记忆深刻。 有时家里没有菜，只好搬出猪油，捞一筷……
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更新时间：2023-04-03阅读次数：237好评：2已有条评论

灶君的金库[嘉禾风物]

灶君，也叫灶神、灶王爷，但海盐人习惯叫灶公公。 传说，一年四季，除了七八天在天上外，其余时间灶公……
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更新时间：2023-04-03阅读次数：161好评：0已有条评论

酱鹅（下）[嘉禾风物]

正月螺蛳二月蚬，三月桃花甲鱼肥。这句民谚提醒我们，食河鲜也要把握时令，以不负大自然的恩赐。 农历……
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更新时间：2023-03-11阅读次数：124好评：2已有条评论

正月螺蛳二月蚬[嘉禾风物]

正月螺蛳二月蚬，三月桃花甲鱼肥。这句民谚提醒我们，食河鲜也要把握时令，以不负大自然的恩赐。 农历……
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更新时间：2023-03-11阅读次数：148好评：2已有条评论

立春时节吃烧卖[嘉禾风物]

立春时节除了吃春卷，秀水人家还有个习俗，就是吃烧卖。《古禾杂识》记载，茶肆中又以卖烧麦，捣蒜和食……
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更新时间：2023-03-09阅读次数：106好评：4已有条评论

酱鹅（上）[嘉禾风物]

老底子嘉兴人请客，饭桌上只摆鸡鸭鱼肉，很少有鹅肉上桌。好多年前，禾城人家还把鸡鸭烧出了名堂，甚至……
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更新时间：2023-03-07阅读次数：126好评：2已有条评论

吃茶[嘉禾风物]

喝茶，嘉兴人谓之吃茶。喝汤、喝酒，也说成吃汤、吃酒。 我的父母都有喝茶的习惯，因此，我们兄弟姐妹……
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更新时间：2023-03-03阅读次数：114好评：2已有条评论

二月二 龙抬头[嘉禾风物]

农历二月初二，民间素有龙抬头的说法，其意是蛰龙应时而动，布洒春雨，万物复苏，预示一年的农事活动由……
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更新时间：2023-02-21阅读次数：99好评：2已有条评论

洛东大白菜[嘉禾风物]

白菜，素有百菜之王之称。每年入冬以后，大白菜便顺理成章，成了百姓餐桌上的常客。我喜欢吃大白菜，每……
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更新时间：2023-02-14阅读次数：115好评：2已有条评论

胜丰糖糕[嘉禾风物]

又到岁末辞旧迎新时，誉满四方的油车港镇胜丰糖糕已经香味满溢，成为过大年不可或缺的元素。在雾气蒸腾……
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更新时间：2023-02-13阅读次数：186好评：2已有条评论

吃兹年糕年年高[嘉禾风物]

打年糕风俗图 南方人过年要吃汤圆及年糕，而且年糕的地位在汤圆之上。我见过许多祭神、祭祖的仪式，祭……
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更新时间：2023-02-10阅读次数：139好评：2已有条评论

猪油黑麻酥糖[嘉禾风物]

拆开油纸，小心地撮起一块，一拉，麦芽糖粘着黑麻粉，抽丝剥茧一般，由外而内层层拽起。断了，送入嘴里……
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更新时间：2023-02-04阅读次数：179好评：2已有条评论

瞎叉三馄饨[嘉禾风物]

瞎叉三馄饨的名气已传至江浙沪，却守着一个不足30平方米的旧店铺，到点就收摊，绝不多做。很多人都不理……
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更新时间：2023-01-27阅读次数：116好评：4已有条评论

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